优秀的心得体会是一定要遵循自己内心写出的，心得体会是指把实践中的想法用文字记录下来的应用文体，下面是尚华范文网小编为您分享的后厨管理的心得体会参考6篇，感谢您的参阅。

后厨管理的心得体会篇1

3-4月份，检测中心在公司的指导下，结合实验室工作特点，组织全员进行了6s精益管理培训，现做一简要总结。

6s就是整理(seiri)、整顿（seiton）、清扫（seisou）、清洁（seiketsu）、素养（习惯）（shitsukei）、安全（safety）。其中整理、整顿、清扫、清洁、素养5s是日本所发明，所发是用日语发音，因其发音都是以s开头，故而被称为5s，后来因为在工厂管理中安全也是非常重要的项目，因安全的英语发音也是以s开头，所以被加入5s中统称为6s。

“整理”

就是将公司（工厂）内需要与不需要的东西（多余的工具、材料、半成品、成品、文具等）予以区分。把不需要的东西搬离工作场所，集中并分类予以标识管理，使工作现场只保留需要的东西，让工作现场整齐、漂亮，使工作人员能在舒适的环境中工作。

“整顿”

就是将前面已区分好的，在工作现场需要的东西予以定量、定点并予以标识，存放在要用时能随时可以拿到的地方，如此可以减少因寻找物品而浪费的时间。

“清扫”

就是使工作场所没有垃圾、脏污，设备没有灰尘、油污，也就是将整理、整顿过要用的东西时常予以清扫，保持随时能用的状态，这是第一个目的。第二个目的是在清扫的过程中去目视、触摸、嗅、听来发现不正常的根源并予以改善。“清扫”是要把表面及里面（看到的和看不到的地方）的东西清扫干净。

“清洁”

就是将整理、整顿、清扫后的清洁状态予以维持，更重要的是要找出根源并予以排除。例如工作场所脏污的源头，造成设备油污的漏油点，设备的松动等。

“素养”

就是全员参与整理、整顿、清扫、清洁的工作，保持整齐、清洁的工作环境，为了做好这个工作而制定各项相关标准供大家遵守，大家都能养成遵守标准的习惯。

“安全”

是将工作场所会造成安全事故的发生源（地面油污、过道堵塞、安全门被堵塞、灭火器失效、材料和成品堆积过高有倒塌危险等）予以排除或预防。

6s精益管理活动强调的最主要两方面首先是地、物的明朗化：即是以客人的眼光或新进员工的眼光来看我们的职场，是否能看的清清楚楚、明明白白，其次强调的是人的规范化，即每个员工做事非常用心、非常严谨，各项工作都能做的很到位。

6s是一个有机的整体，对实验室的管理和发展均有重要意义。实验室所生产出来的产品就是检测结果，而且很多情况下是最终的结果。结果的准确性和令人信服性是非常重要的两个方面。准确性可以由严格的质控程序和技术手段来保证，但是令人信服是一个难点，通过这次的6s精益管理学习，我们找到了一条解决这个问题的办法，就是把6s管理融入到我们的日常检测工作中，建立一种我们的检测结果不容怀疑的“势”。6s课程学习过后，下一步我们将设置和推进一些6s管理活动，逐步实现实验室的6s精益管理。

后厨管理的心得体会篇2

教师要通过常规的培养，将道德教育同幼儿生活实践结合起来，使幼儿形成良好的生活习惯。处理好班级的各种关系团结协作共同搞好班级的工作，班主任要充当好双重角色当好一个班主任必须处理好与幼儿，同班教师、家长这三者的关系，充分调动他们参加游戏，学习、形成教育的合力，这样才能更好的完成好班务工作。做好本班教师的领头人，带领大家一起作好本班的各项工作，对出现问题时协调解决，使大家一直保持积极的工作热情、团结一致。

一、要与家长作好交流工作，增进家园之间互相了解

对发现的问题，班主任要首当其冲、身体力行地解决，而不是将责任一推了之。另一方面，要充分信任每一位老师，让大家积极主动的解决问题、促进工作；让每一位老师敢于说出自己的意见和看法，谁的意见合理采取谁的；鼓励每位老师积极主动与家长交流，与家长建立朋友关系、合作的关系；

二、作好幼儿的教育管理职责，促进幼儿的全面和谐的发展

班内教师共同配合，班级中的每个教师都有自己的特长，有的善于与家长沟通，要有的善于常规管理工作，有的在教育教学方面有很好的经验等等，在实际工作中我们要学会欣赏每个老师的才干，给老师发挥才干的舞台。例如：在班级常规管理过程中，我们班三位老师总是目标一致，相互配合，当幼儿进行洗手时，我们老师之间也是分工合作，合理、有序地组织幼儿进行洗手，这时保育老师将桌子进行消毒，一位老师在组织幼儿室外游戏，一位老师在水房组织幼儿洗手，这样使我们活动进行地有条不乱。教师组织幼儿积极参与园内班内组织的各种学习我们班是全园幼儿年龄最大的一个班，每位幼儿的自理能力都特别强，经常想帮老师干活，幼儿的积极性都特别高涨，精力旺盛，根据这一特点我们为幼儿设置了各个岗位的小组长，每位小组长都有一个胸牌，如：浇花组长：每天早上来园首先把我们班的植物浇一次水，卫生组长：每天观察那位小朋友随地仍垃圾，淑口组长：每天吃完饭后检查那位小朋友没有淑口，那位小朋友做的很好，我们就连冲厕所，摆椅子都有专人负责。每周我们还要选出文明小标兵。现在我们班每位小朋友都有事情做，人人有活干。而且现在，许多平时打闹难的幼儿，都因为有事在身，没有时间打闹了。取得家长的信任，让家长成为班务工作的合作者开展班级工作中很重要的一个内容就是家长工作，工作仅靠幼儿园自己的努力还不够，也需要家长的密切配合。

为此，幼儿园每个学期初每个班进行家长会，对上学期的总结和对本学期的安排给家长详细的传达；还通过办“家园联系窗”来展示我们每周每月的计划，以求取得共识，取得家长的理解和支持配合，并通过这些办法进一步了解到幼儿的实际情况，使幼儿园采取的教育实施更有针对性。

后厨管理的心得体会篇3

这次公司为我们中层管理者举行了一次培训，指导我们怎么去做好一个中层管理人员，这让我眼前一亮，让我们清晰明了的知道了我们该怎么做。

一、以身作则

我们是中层管理者，作为一个管理人员就必须起到一个带头作用，想要让员工认同就必须带头做好。比如公司的相关的规定条例，我们都要严格遵守，不去触犯，不去践踏，如果我们都触犯了这些规定，就会让其他那些员工纷纷效仿因为他们看到我们身为管理人员居然都无视，为什么他们还要遵守呢？员工犯了错，我们必定要批评和指导，这样又怎么让其他员工信服呢。自己都做不都，就无法要求于别人。更加管不了手下的员工，就会出现上梁不正下梁歪的现象发生。不但威信全无，还会影响到其他同事，让工作不能够顺利完成，这就是我们的失职，只有我们带好头不犯错，不做任何不正当的行为，努力做好工作中的每一件事情，积极配合其他成员工作，成为一个优秀的管理者。

二、公正公平

不患寡而患不均，不能够公平的对待每一个员工就会让大家产生隔阂，对我们产生意见，如果这是有什么任务需要下达的就会出现很多的问题大家不一定会听，上面下达的任务，下面的不积极配合造成的后果就是工作效率低下，工作时间延长，工作的质量也就变得不好，每一个管理者都是需要管理一批人的，对待每一个员工我们都应该保持公平公正，不要因为自己的喜好去对待一个人，也不要因为和呢个人走的进就对他格外关注，一旦大家内心产生不平衡，我们的威信扫地，我们做任何事情都要从大局出发，绝不姑息任何错误，绝不亏待有功之臣，平等待人，做到公平的原则，才能够成为一名合格的管理者。

三、提升自己

成为了管理层我们需要学习的东西更多的，比如证明管理好自己的下属，怎么才能够提升团队的战斗力，这些都需要我们去学习，慢慢摸索花费的时间陈泵太大，最好的方式就是学习，有经验的管理之就是我们学习提升的对象，他们在管理工作岗位上有着丰富的经验，带的人也都非常的多，通过向他们学习，我们可以收获管理的方法，取得更大的进出。

手下的成员在工作的时候遇到的问题都是需要我们去解决的如果因为一无所知根本，就成不了气候，我们不止要着眼现在，更要着眼未来，只有提升自己才能够在未来有所成就才能够有更广阔的的空间，我们更要多看有关管理的书籍，这些东西并不是一次培训就可以全部教受的，还得靠我们去学习，去思考，掌握好管理的技巧做好管理工作，通过提升自己让自己在管理岗位做得更出色。

虽然培训短暂但是收获却是丰厚的，我们先在知识开始，以后的路还有很长都需要我们去拼搏去闯荡。

后厨管理的心得体会篇4

管理是艺术，需要一定的天赋，不是每个人经过努力就可成为管理大师，但经过训练是完全可能成为优秀的团队领导。

团队领导可从下面几个方面训练自己：

1、 以身作则：榜样的力量是巨大的，无形中会起到巨大的管理作用。

2、 树立团队阶段目标并坚决达成：方向一致，减少无效摩擦，形成凝聚力，坚决达成任务，即为“一白遮百丑”。此“遮”并非“掩耳盗铃”，而是用动态的眼光去看管理问题。如a与b不合，达成任务的成功感很可能会让a与b不打不成交。

3、 时刻学习：最强的领导基本都是学习能力最强的，老毛就是例子，边革命边看历史，边战斗边学哲学。

4、 坚定坚韧：某种程度上，领导经验是错误教训积累出来的，从不犯错的领导不可能是优秀领导。面对自己犯下的错误，不能颓废沮丧，要坚定坚韧，带领团队继续站起来前行。

5、 重基础轻技巧：管理的基础是互信、互助，过于追求技巧可能适得其反。

后厨管理的心得体会篇5

光阴荏苒，岁月蹉跎。在我工作渐入佳境而意犹未尽之际，半年时间依然从我忙碌的身影见流走，难以回溯。回首这两年多来的大学校园生活，心潮翻涌、思绪万千，“唯有牺牲多壮志，敢叫日月换新颜”，它留给我的已不再是简简单单的激情成就，而已成为我一生弥足珍贵的人生阅历。现在我把它以书面的形式记录下来，希望能与与大家共同分享。

(一)学好专业知识，是我们做好工作保证。

大学三年，我一直保留着记笔记的习惯，我觉得首先它能让我更集中精力于听讲、其次它能让我记忆更加深刻。当然我并不是说大家就非要记笔记不可，重要的是你要对你所学的专业课程拥有足够的兴趣，犹如你品读《十万个为什么》似的渴望。当你真正步入社会的时候，你才发现自己所学的专业课程是多么的重要。刚进入了绫致时装青岛分公司jack&jones李村店做货品管理时，店里将我派到了佳世客店跟随公司的金牌仓管学习，随着他不断的言传身教我发现，他所讲的一切管理方法恰恰就是我所学现代仓储与配送运作管理专业课的一个分支，而且我在那时几乎记起了全部我所学的这部分知识，老师的谆谆教诲仿佛就在耳边回响。所以在回到店里开始我的工作后，我用了短短的一周时间将店内所有货物统统建账归类，重新安排货位存放，要知道这在公司和店内是闻所未闻的。有的货品管理干了整整三年了，账面还是难以理清，账本难建。而我则凭着扎实的专业课知识积累，迅速的为公司和店里解决了这一难题，得到了领导的一致好评，并将这一做法在全公司推广学习。试想如果我当初在学专业课时也是深一点浅一点，理论学习不扎实，不知道会遇到多少困难，会不会也和他们一样在账面上糊涂不清。

(二)实习是全方位认识社会、正确认识自己的过程。

在不断的学习实践中，我渐渐懂得了如何去最大限度的施展自身所学;如何处理同事间的人际关系;如何在这个竞争与机遇并存的社会立足。同时，我也明白了在校所学的各种理论与现实还是有所差异的，在平时工作中要密切理论联系实践，“以实践来验证理论、用理论来引导实践”。更清楚了作为一名即将步入社会的大学毕业生，应该正确看待自身价值所在，摆正自身的求职应聘态度，“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”，有时以一种平和的心态来看待一切，你会收效甚好。激烈的社会竞争中，缺乏的就是这么一种对人对事的达观态度。天生我材必有用，只要自身肯努力、能吃苦，就没有什么不能克服的困难与挫折，就一定能够打拼出一方属于自己的天空。而今，即将再次回到校园继续深造的我，抱定‘雄关漫道真如铁，而今迈步从头越’的决心，加紧扩充自身的知识储备，弥补着实习中发现的以下一些差距：1.专业知识的差距。短短的半年实习，我深感自身在专业知识上的欠缺，例如:货品安全管理知识了解部全面、仓库合理化规划应用领域使用不明确、仓储管理理论知识理解不深入等。此外，在连续补货、出入库管理、库存盘点等专业知识方面也存在着不少差距和不足。2.基本技能的差距。实习还让我重新认识了自身所掌握的基本技能，在一些方面的差距也是相当明显，例如：计算机实际操作技能不熟练、条形码扫描机使用不清楚、英语口语表达不到位等。

现在对于即将要踏上实习岗位或准备找工作的同学们，我想告诉你们如下几条建议：

第一、一定要摆正自己的心态，切勿好高骛远。

一些同学总喜欢找一些大品牌，工资高，待遇好的企业去实习，不愿意去那些名不见经传的小企业。其实去哪个公司并不重要，重要的是你能否将你所学完全施展开来，一展抱负!

第二、在处理公司人际关系时，一定要慎重。

多去学习别人的长处，实时显露自己。要知道，社会并不如我们想象的那么美好，钩心斗角之事常有，切忌要处理好与公司同事之间的关系。

第三、“少说话、多做事”，这是我告诉每一个我的同学的实践经验。

古人说，言多必失。有时候你无心的一句话，可能就能引来一场不必要的麻烦。多做事，这是让公司领导最快关注你的捷径。

第四、多做自我批评

公司领导喜欢那些敢于承认自身错误的员工，讨厌那些凡事都喜欢往别人身上推的人，这一点我们必须认识清楚。

后厨管理的心得体会篇6

近来一直在阅读著名教育专家王晓春的著作，虽然只阅读了一小部分，但已使我受益匪浅。反思自己平时的工作，的确是走了太多的弯路，太缺乏专业水平了。

班主任影响学生的手段，书中一共总结了十种。定规矩、评比、批评、惩罚、说服、表扬、榜样是使用频率较高的七种。乍一看，这些我们平时都在用着，没什么特别的，细读之后方才明白，原来每一种都大有学问，如果运用不好，不仅起不到应有的效果，还会妨碍班级工作的正常开展。

一、谈谈定规矩

“看起来似乎谁都对班规不满意，但大多数人又都可以接受这些规定，这其实是比较好的。”“班规最好条文不用太多，不用喊口号，内容要切实可行，好操作。”“恰到好处的班规是那种大多数人能做到、少数人违反的，然后通过教育处罚手段，把违反的人数减到极少，这才是班规的作用。班规到了无人违反的时候，它的生命就结束了，或许又该制定新的班规了。”这些都是书中的观点，对照上面的观点，我分析了一下我班的班规发现存在如下问题：?监督不到位，班规定了跟没定差不多。个别内容显得空洞，如：团结同学、不打架、不骂人、讲文明、讲卫生。虽然这些都是小学生守则里明确要求的但效果并不是很理想。前些日子，班里有两个同学打架，虽然问题不太严重，但是扰乱了班级教学秩序，我对打架的同学做了严厉的处罚：批评教育、写检查、叫家长。可问题是他俩不打了其他的同学隔三差五地不断打架，我几乎是天天批评教育，但问题就是得不到解决。后来我认真分析了这些同学打架的原因，发现都是一些鸡毛蒜皮的小事引起的，我想单靠批评，惩罚是不行了。规矩得改一改，于是我说：“咱们班成立一个调解委员会，有大家信得过的班长李娜任会长，周如意等四名同学任委员，今后你们再遇到问题争执不下时就去找他们调解，如果还不行就直接来找老师，但是不能再打架。”同学们一听觉得怪新鲜，兴致挺高的。不过说也奇怪从那天起班里的打架现象便消失了，再也听不到有同学报告说有人打架了。

二、关于评比

书中的观点是“减少评比不但对下级是解放，对主持评比者也是一种解放。给别人制造压力的人，自己也得不到放松；天天琢磨怎样管别人，绝对成不了学者。”“只有班中一半左右同学尚未做到的事情，才可以用小组竞赛的办法刺激学生去做，凡是绝大多数人都已经能做到的事情，就没必要评比，谁做不到抓谁就是了。”非常赞同王老师的观点，我觉得目前教学中我们的评比的确是用得太多了，都成了在表演、在作秀了，真正对班级管理起到多大作用？作为班主任的我们恐怕未曾认真调查过。

三、批评

王老师认为，有相当多的批评可以变为提醒、分析、理解、甚至可以变为表扬。批评是老师们常用的管理学生的重要手段之一。但是我发现我班有一名女同学无论你是严厉地批评还是和风细雨地劝说，反正还是那副样子，平时作业就是不能按时完成，星期天的作业一个字也不写；罚站就站；罚她重写，这次的写了，下一次还是不写；叫家长，家长说实在没办法，从一年级到五年级她的女儿就是这个样子，教过她的老师普遍反映的都是这个问题，作为家长他们更是没法。我想，还得靠自己。对照书中的观点这种学生属于批评中毒，需要的是个案诊疗，一般的批评是不起作用的。

合上书，仔细地反思，我就不信该变不了她。于是我开始试着转变方针。又是周一，照例检查作业，她没写。我没理她，让她回到座位上，也不提惩罚的事，同学们都莫名其妙的看着我。中午，吃过饭，她来学了，我把她叫进办公室，仔细地询问了她家的情况，最后我和她做了一个约定：做练习时别人要做完一个练习，她只做前三道题，写词语，别的同学写5课，她愿意写几课就写几课，想写几遍就写几遍。前提是必须写，哪怕是一课。又是周一，组长汇报马宝宝星期天的作业只写了三课，每个词写了三遍……我知道我就要成功了。

管理既是科学，也是艺术。管理需要智慧，管理要以人为本。读了王老师的书，我方才知道自己连一个合格的班主任都谈不上，更别说是一个专业的班主任了。但是我会努力的，需要改进的有很多，需要学习的东西更多。无论如何，那种终日忙忙碌碌、被动招架、焦头烂额的班主任，做不得，要做，就做一个快乐明哲的班主任。