通过在某一件事情上有了不少的想法，我们需要认真写好心得，写心得体会最重要的就是要写出自己的内心最真实的感受，以下是尚华范文网小编精心为您推荐的后厨培训学习心得参考5篇，供大家参考。

后厨培训学习心得篇1

非常感谢酒店管理层给予我们一个良好的学习机会，于3月份参加了由酒店组织的《酒店管理案例》培训。学习时间虽然很短，但我感觉确实是受了很大的启发，受益匪浅。

在酒店管理上，我们常说客人永远是对的！但实事并非如此，当有出入时，我们怎样把对让给客人，让得即不得罪客人，又维护酒店的利益。所以必须认定每个客人的要求、意见和抱怨都是对的，都是真实的，这样我们才能做到不找籍口，真正把顾客的要求、意见和抱怨变成改进服务产品的突破口，把问题解决掉。

在管理案例多次提到怎样培训教育督导检查！无疑告诉我们培训教育不等于实践训练、培训教育只能告诉怎样做是对的、通过实践训练督导检查告诉我们怎样把事情做对！也就是说培训教育只能改变观念，通过实践训练督导检查规范才能提高员工的能力！才能改变知到不等于做到的问题！

我更坚信效率应体现在一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，在做好基础工作上才能讲效率。每个人所做的工作都是有一件件小事构成的，因此，对工作中的小事绝不能敷衍应付，很多时候，一件看起来微不足道的小事，或者一个毫不起眼的变化，却能实现工作中的突破，所以在工作中，对每一个变化，每一件小事，我们都要全力以赴做好，工作中无小事，特别是明档人员，即是厨师，也是产品，要时刻保持自己的脸上永远充满微笑，这样才会受到顾客的青睐，正是这小小的微笑和一句真诚的问候，赢得客人的口碑，赢得客人满意加惊喜，不要小看小事，不要讨厌小事，只要有益于自己的工作和事业，无论什么样的小事，我们都应该全力以赴，用小事堆积起业事业大厦，才是坚固的的，用小事堆积起来的工作，才是真正有质量的工作。勿以善小而不为，勿以恶小而为这，细微之处见精神，做小事的精神，才能产生做大事的气魄。

做为淮安的五星级酒店——淮安国信大酒店，20xx年也将是一场激烈的竞争战。怎样才能使我们酒店在环境、服务、菜品、特色等方面成为淮安地方区域的龙头酒店呢？下面我几个方面谈几点看法。

１、树立酒店的知名度、提高信誉。在短时间内，不管从言行宣传、电视媒介上，都要有一定的影响。但要想做到你没我有、你有我优、你优我变的程度，我们还需不断努力、拼搏。所以，我想酒店应定期地举办一些节目；组织一些活动；赞助一些事业，来扩大自己的知名度。看起来是费些人力财力，但只要组织得力，安排恰当，一定能收到效益和影响的。

２、员工的整体形象与素质；员工在纪律、条件、环境的约束下，尽心尽责地工作。经过一段时间适应后，会开始工作懒散、纪律松懈，对工作的开展有一定的阻力。所以，在员工的整体纪律与心理素质上还要加强培训，培养员工的集体荣誉感和自豪感，使员工的精神面貌焕然一新。走出店门后能自豪地说

我是淮安国信大酒店的员工。这样我们酒店的形象会更好！

３、提高优质的服务质量：一少部分服务员是来上班做一翻事业，一大部分是来挣钱的。怎样才能提高服务员的工作积极性，这是优质服务的首要前提。我想用意见卡这种方法比较好，它打破常规的格式，使服务员的档次拉开，使每个人都有危机感，同时也有收获的喜悦，这样也便于管理。

４、创造良好环境：不要说从整体，就是每一个角落，都要使客人觉得赏心悦目。在就餐的同时能够感觉到温馨的气氛，使人觉得物有所值。例如，花卉品种定期更换、维修及时。

通过这次学习，让我对酒店有了更深刻的认识，真正感受到了酒店的活力与魅力，认识到作为一个五星级酒店员工的应尽的义务和服务意识！在今后的工作当中，我将通过所学的知识灵活运用到酒店工作中，真正做到是五星级酒店的满意员工。我坚信淮安国信大酒店在我们大家的共同努力下，一定会创造新的辉煌！

后厨培训学习心得篇2

参加了绥德县教师进修学校组织的心理健康培训，老师们深入浅出的讲解，生动鲜活的案例，使我受益匪浅。对我来说，这次的培训意义重大，通过参加此次的心理健康培训，无论在理论知识，还是方法技巧上让我对心理教育有了进一步的了解，懂得了教师不但要有渊博的学识和出色的专业技能，还要具备健康的心理和健全的人格，对我今后的工作具有很大的帮助。下面谈谈自己的两点体会：

一、教师要为学生创设优美、安全、舒适的物质环境。

教师要尊重学生，不可有私心，要讲究诚信，要创设和谐、宜人的教育教学物质环境，给孩子一片空气，让他们自由呼吸；给孩子一块绿地，让他们栽花种草；给孩子一片绘画壁，让孩子自由描绘；给孩子一片饲养园地，让他们感受动物的可爱。顺孩子之天性，让他们快乐的成长。整洁优美的物质环境唤起了小学生对生活的热爱，陶冶了小学生情操，充实了小学生生活，激发了小学生的求知欲，培养了小学生的探索精神与生活情趣。

二、教师要为学生创设民主、和谐的教育教学精神环境。

平等相待学生在人际交往中，真诚是最重要的，要做到能理解别人，设身处地为他人着想。作为教师，在学生面前必须表现一个真实的自我，用真诚的爱去对待每位学生，才能使学生感到真实、可信师生心理交融的基础是感性的交情，也是爱的投入。教师应重视那些存在各种缺点的学生，多关心有心理障碍的学生。因为这些学生常常由于这样或那样的原因，心理上受到压抑，失去平衡，性格比较孤僻，心理也比较脆弱。当学生遇到不顺心的事时，就会产生不良情绪，并对学习和生活造成一定的影响。如何让这种消极的影响降到最小？我认为教师应深入了解学生，善于与学生沟通，进行谈心、交流，进而开导学生，倾听学生的内心情感，感知学生的内心世界，以老师真诚的爱去关心、呵护每个学生，让学生的心灵得以寄托，让学生的情感得到倾诉，精神得到依靠。当学生需要关心、帮助时，老师应及时伸出援助之手帮助学生，使学生幼小的心灵得到鼓舞，让学生相信自己一定能行，逐步养成良好的心理品质。

此次的心理健康培训就像夏日里的一阵凉风，扫去了我心头的烦燥；就像高山上的一股清泉，滋润了我几度迷惘徘徊的心灵；就像冲破晓雾的第一道阳光，使我豁然开朗！我相信在此次的培训中，我不仅学到了很多心理学理论知识，而且学到了正确对待生活的方式。

这次的心理健康教育对我来说，永远受益，因为心理健康教育影响我的生活，影响我的工作，影响我的人生……它会让我更为自信，更为坦然地接受一次次的挑战！为了孩子们能够真正健康快乐地成长，我会继续学习，继续关注心理健康教育问题，提升自身人格魅力，并将所学运用到自己的工作中去！也是我认识到加强学校心理健康教育是当前学校教育改革在新形势下必要性，它注重全体学生的心理素质的发展，虽然，开展心理健康教育的方法与途径有很多，但我个人认为，事实也证明了，当学生需要关心、帮助时，教师只有对学生倾注真情的爱，才能更好地塑造、净化学生的心灵，才能让学生更好地去掌握科学文化知识，学生只有在教师“真爱”的陶冶下，才能更积极地投入到学习中，这是开展心理健康教育不可缺的方法与手段。

后厨培训学习心得篇3

教学是教书育人交融的活动。呆板沉闷的教学气氛，往往使学生昏昏欲睡；轻松愉快的教学气氛，却能调动学生的主动性、积极性和能动性。营造融洽和谐、轻松愉快的课堂气氛，有利于学生主动参与和促进学生勤于思考，从而获得良好的教学效果。

１、倾注爱心，一视同仁

作为教师，我们所从事的职业是高尚的，是人类灵魂的工程师，我们有责任倾注全部爱心来关爱学生。这种爱不同于传统意义上的父母之爱，而是高层次的理性之爱。我们对待学生，既要有父母对子女般的亲情，又要有一视同仁的胸怀去关爱层次不同的每一个学生。学生是未成年人，其思想尚未成熟，还处在成长和发育阶段，所以对成长期的学生来说，关爱就显得特别重要，关爱可以使他们少犯错误健康成长。对于一个班的学生来说，学生的学习情况不同，层次不同，有的学习好点，有的学习差点，但作为教师，我们要一视同仁！既要重视学习好的，也要重视学习差的。不要只顾“尖子生”而不顾“落后生”，这样对我们的教学不利，因为“落后生”并非永远落后，只要是学生，只要他坐在课堂里，就有一定的可塑性，就可塑造成一个满意的、合格的学生，不是吗？只有教不好的老师，没有教不好的学生。只有用同样的爱心、同样的目光去看待每一个学生，你的课堂才会有活跃的气氛。

２、语言诙谐，心情愉快

宽松不失严谨，理性不失幽默。课堂的氛围，是由老师和学生一起营造出来的。老师的语言风格，取决于老师的文学修养和身心修养程度。风趣、幽默的语言往往使人心情愉快，注意力集中。在教学中，教师要善于在恰当的场合、恰当的时机，巧妙地运用风趣的语言开导学生。这样不仅能使课堂气氛活跃，还能激发学生的学习兴趣，加深对事物的理解感受程度，使学生在轻松、活泼、充满笑声的课堂气氛中学到知识，受到教育。为了营造良好的课堂气氛，决不要把个人的不良情绪和不快乐的心情带到课堂，那样只能让你的课堂变得很糟糕！因为课堂是一个特定的环境，老师的心理气质，会直接影响学生的心理气质。教师的任何情绪，都会严重影响自己对知识的讲解和学生对知识的领悟，大大降低课堂教学效果。如果老师情绪波动大、心态不稳定，则往往影响着语言表达的条理性、逻辑性和趣味性；由于情绪不好，表情过于严肃，忽视了动作、表情等人类第二语言的作用，给学生的听课和参与情绪带来不应有的压抑感。要加强老师自我的身心健康，博学多才，博采众长，保持良好的心态和愉快的心情，进而营造活跃的课堂气氛。

3、启发思维，巧妙提问

在教学的过程中，要集中学生的注意力，必须要启发学生的思维，巧妙地进行提问。课堂是一个大集体，学生注意力的集中与否，往往并非全部取决于老师，学生相互间也有影响，这样就分散了某些学生的注意力。启发学生的思维，巧妙地进行提问，既使学生分析解决问题，又活跃了课堂气氛,何乐而不为？只有这样，学生的思维才是活跃的，而只有学生的思维活跃了，才能积极参与整个教学活动，在一种自觉的、轻松的氛围中掌握知识和技能。

4、情感共鸣，教学互动

情绪和情感是人对客观事物是否满足自己的需要而产生的态度体验，其具有信号`感染`调节等功能 .老师与学生情感交流自然、默契，学生就会对老师产生好感，情感共鸣，学生学习就会比较积极、主动，学习热情也会十分高涨，教学活动的效果就会比较理想。作为老师，我们应该深入班集体，了解学生，和学生和睦相处，从情感上得到学生的认同，这是活跃课堂气氛的必要条件。有些教师课备得很好，但是并不能使课堂气氛活跃，这是什么原因呢？原因之一，在于他在情感上没有得到学生的认同，因而不能引起学生的共鸣，也就达不到调节、活跃课堂气氛的效果。如果教师平常与学生交往密切，和他们谈得来,对他们的个性特点等比较熟悉，那么，在上课时，不但教态会亲切自然，而且可以在教学过程中结合学生的实际来举例说明要讲的内容，这不仅使学生容易理解，还会使课堂气氛活跃。另一方面，如果教师平时在学生中有个良好的印象，那么在课堂上，学生便会更注意听课，这时，教师就可以得心应手地开展教学活动了。这可以说是一种情感的认同作用。只有学生在情感上接受了教师，教师才能把握住他们的情绪变化和反应，从而根据实际情况对课堂气氛进行调节，提高教学效果。

5、激发兴趣 激励赞赏

教师感到最为苦恼的事，就是自己辛辛苦苦备的一节课，到课堂上课时，很多学生一点听课的心思也没有，在下面做小动作或者说话，严重挫伤教师教学的积极性。但这问题并非全是学生的错，主要是老师缺乏如何激发学生兴趣的问题。试想，老师的辛勤劳动在课堂上付诸于实践，目的也是为了得到学生的认可和尊重，那么学生听课也要得到老师的衷肯，老师要学会尊重学生，欣赏学生，只有对学生尊重，学生才会对教师的教学感兴趣。学生不仅是我们的教育对象，而且也是我们的服务对象；教学过程，既要发挥教师的主导作用，又要尊重学生在学习活动中的主体地位。尊重学生就是要确立学生在教学活动中的主体地位，引导学生积极思维，激活学生的学习积极性与主动性。马克.吐温曾经说过,“一句美妙的赞语可以使我活俩个月。” 威廉。詹姆士也曾说过，“人性中最根深蒂固的本性是渴望受到赞赏。”激励是一种无形的动力，它可以激发学生的兴趣、爱好和创造性思维；赞美是一种催化剂，赞美学生的优点，是对他本人的最大的肯定，使学生对学习充满信心和动力。经常及时地鼓励和赞美学生，可以帮助他们在自卑、无助、彷徨中度过难关，在张扬个性、表现自我中增强学习信心。

总之，我们要运用各种有效的、合理的、科学的教学方法，促进教与学双边活动的积极进行，使教与学不再是一种负担和压力，使课堂变得生动活泼起来，从而调动学生的主动性、积极性和能动性，创造高效率的教学效果。

后厨培训学习心得篇4

这次参加班主任的一个培训，在培训里头老师也是讲了很多关于带班，关于和学生们去怎么的相处以及管理上很多的知识，可以说让我收获很是丰厚，也是让我更加的明白做好班主任工作并不是那么的简单，要去操心的一个事情的确是有挺多的，而之前自己虽然也是做过一些这个工作，但其实也是有很多还是要去改进，要去提升的，也是很感谢此次老师的培训让我知道自己做班主任，还有很多要去学，要去做好的方面，此次的培训可以说有很多的感触和收获。

带班其实并不是那么的简单，可能日常的工作自己可以去做好，但同时也是要多和学生们去交流和他们做朋友，而且也是多去站在他们的角度思考，其实自己以前也是学生，但是而今做班主任，角色的改变，开始那段日子的确是没有太多的站在他们的角度去考虑一些问题，一些措施的确还有很多可以优化的空间，同时也是清楚平时要多一些交流，不但是和班干部去交流也是和其他的同学去交流，管理一个班级不但是班主任的事情，同时也是整个班级的事情，所有的同学其实都是可以参与进来，更好的去了解他们的，需要清楚他们的一个想法。当然我也是知道，的确作为班主任自己要有威严，但是同时也是要清楚学生们的一个情况而不单单是从他们的表现以及成绩去考虑问题，很多时候要去深思为何他们会有这样的成绩以及这样的行为。

除了做好管理，班主任要去把自己的科目教好，同时也是要积极的去学习，去让自己有更多的积累，作为班主任其实也是学校领导给予的信任，让自己来带一个班级，来对班级学生也是要去负责，学生们去学习，而自己同样也是如此，去让自己有更多的知识积累懂得更多，那么遇到问题处理起来也是会更好，同时也是可以更好的来教学生们而不是光靠以前的知识以及一些经验，此次的培训老师讲了很多方面也是自己以前没有怎么接触的，我也是笔记做好，很多的方面当时其实不是那么的理解，但是而今深思也是发现自己的工作很多的方面的确是还可以再优化，在细节上以及一些没有考虑的事情上做好，我也是会去继续的来努力，同时也是感谢能有这样的机会，更是要去珍惜，把此次的培训更好的消化，从而让以后自己班主任的事情处理好，带好学生们。

后厨培训学习心得篇5

20xx年xx月xx日———xx月xx日，我县在双语实验小学开展了以“网络大集体备课”为主题的暑期培训活动，我有幸参加了这次培训活动。培训的内容涉及方方面面，精彩纷呈。有朱建淑老师的“如何搞好集体备课”、林鹏飞老师的“集体备课经验介绍”、夏萍老师的“小学语文课程标准的理解与认识”、王慧老师的外出学习汇报、名师课堂观摩以及台上台下的互动交流活动。这是与时俱进的、是迎合新课程改革大背景下，促进教师专业成长的适时培训。在这次学习活动中，我积极认真的投入学习，可谓收获颇多，感受颇深。

古人云：预则立，不预则废。备课是教学的基础，备课是将学生、课本、课堂与课程联系起来的桥梁。但是我们的备课现状不得不令人反思，其中有诸多不足之处：如没有那么多的时间去备课，对于某一篇文章要进行解读可能花的时间并不是很多，但还要将思考的内容撰写下来，这样无形中就增加了老师们的课余负担，再说语文老师基本都兼任班主任工作，且班主任工作琐碎、繁多，如此这般，现状就是大家都以抄写成册的教案集来应付检查，对于自身的专业发展没有些许提高。于是，大家纷纷提出了当下操作得比较火热的网络备课，并想到了结合定时定地的集体备课，避免只有网络交流而造成人际交往的扭曲。

这次网络大集体备课的开展是适应新课程改革发展要求的，是当前教育形式所必需的，是促进教师专业发展的有效途径。我觉得网络集体备课有诸多的优势：

（1）开阔教师眼界，拓展教学思路。教师查阅网上教案、选择优与劣的过程其实就是一个深入分析教材的过程。教师原本在头脑中已经对教材有了自己的理解，在阅读到同一节课不同的教学方案时，他人的教学设计与自己的预设方案（包括设计过程、教材内容的把握等）在头脑中相互碰撞，在对碰中容易产生自己的新见解。

（2）营造研究氛围，提高业务能力。网络备课过程就是与更多教师交流互动的过程。以往备课是教师个人的工作，教师对着一本或多本教参，没有合作也无法合作；如今借鉴网络资源就不同了，它将校内、校外的教师相互连接起来，间接地、直接地实现了相互对话与合作。通过相互交流与切磋，参与网络备课的教师既可以学习到他人的长处，又可以找到自己的不足，通过扬长避短，实现共同提高。同时，网络备课的开展，一方面促使青年教师尽快成熟起来，另一方面也促进老教师不断进取与提高。

（3）制定教学方案，服务于教学。通过网络备课最终形成的教学方案是集体智慧的结晶，它与个人备课相比，对教材的把握更加准确，对学情的分析更加细致。因此，网络备课预设的教学方案会更切合学生的实际要求，更有利于提高课堂教学效果。

（4）减轻教师负担，增加工作热情。网络备课减轻了教师写教案的负担，让教师有更多的精力学习理论、收累资料、总结经验、提升业务水平，提高课堂教学效果，增强了教师的工作责任心和研发教学资源的自觉性。

（5）了解教改动态，加速素质提升。以前，教师仅仅参考一本教参，根本不能了解外面的世界，更别说学习新的方法和理念了。而网络的高速度信息流动，可以时刻展示给我们新的先进教学思想、教育理念。组织教师通过网络备课的查阅（尤其是查阅名师的教学设计），就能及时捕捉到这些教育新理念、新方法以及优秀的教学方案。

（6）网络反思开放，易于课后改进。课后反思是教师专业成长的有效途径。网络备课反思为教师开辟新的反思天地。这样的反思具有更强的开放性，对自己、对别人的专业成长提高都很有好处。同时也为下一年度的备课者提供宝贵的经验，真正实现备课、反思资源共享。

网络备课优势甚多，而最主要的还是我们老师们的重视与坚持！我想我会努力使自己树立终身学习观，不断克服各种困难，坚持搞好网络集体备课。我想这也是我们的共同追求。