后厨主管年终工作总结通用8篇
为了能够让我们在工作中有所进步,就不得不认真写一份工作总结了,如果在写工作总结的时候,没有对个人的基本情况掌握到位,那写出的总结就是不合理的,以下是尚华范文网小编精心为您推荐的后厨主管年终工作总结通用8篇,供大家参考。
后厨主管年终工作总结篇1
20xx年不知不觉在指尖慢慢逝去,20xx年迎面而来.回想过去,面对眼前,展望未来!有进步的喜悦,亦有工作中失误的愧疚.即将过去的一年是我们仓储科整个部门全体人员齐心协力,奋力开拓的一年,更是每个仓储成员接受挑战,逐步成长的一年。用心思量总结工作当中的利弊、得失。从教训中得出经验,为以后的工作做好更充分的计划准备。20xx年仓管年终总结报告如下:
一、工作回顾及感想
本人于20xx年x月份进入xx仓储科,成为一员物料配送员.主要是协助部门仓管员,对物料的归集,跟进,以及计划配送.由于有些结构件物料根据包装进入仓储,根据生产要求,此种原纸箱包装的物料需拆包后方可进入车间,故拆包工序也就成为了仓储工作职责范围之内.
由于仓储部门人事变动,我于x月份正式接管五金,包材区域.工作职责:五金,包材物料的入库,物料储存,物料分发,以及异常情况的处理。由于平时没有多加学习与注意每个仓管员的工作操作流程.当自己正式成为一员仓管员时,当时面对一叠叠的单据,在备料过程中真的是一头雾水.以至于工作后第五天给外协发xxx胶袋时,把数字xx错发成xx虽然发现即时采取措施把物料追回,但是通过此次事件,使我觉得做为一个仓管员,虽然我们的工作用收、管、发、三个字来慨括.这三个字看似简单,但是要真正的做到位,做齐全.每个仓管员在工作当中一定要保持清晰的头脑,认真,仔细的看好每张单据上的数字,以及根据单据准确核对备好的物料.为了避免内似事件的发生,在接下来的工作当中所有单据我都是二次过数(一次为正常备料,二次为复查).
公司领导为了提高我们仓管的工作技能水平,主管每个月对我们进行仓库技能培训.而主管为了我能更快,更好的做好此区域的工作,亲临现场指导我对所有物料进行整理:所有物料按要求分区放置,归类摆放,全部物料都贴上标识以及随时更新库位表,让我在发料过程中更快准确无误的找到物料,以此来提高我的工作效率!对一些冻结仓物料或找不到物料卡的物料全部按要求重新建卡,使所有物料都做到有帐可查。每个星期一是仓储大结构件安全库存盘寻,为了做到此物料不呆料、不滞料、不断料、我即时做好此事件的盘点,准确无误的把数据汇报给公司领导……工作当中难免会发生错误,仓储按要求每个月完成之后,接着在下个月xx号之前仓管员对自己物料进行自盘,以此来发现工作当中的失误。让我们从失误当中吸取经验教训,尽量做到不发错料,少发料,多发料等……
xx月份由于自己的疏忽,贪图一时的方便,在发xxx不干胶时没有按仓储物料批次管理:先进先出进行物料发放,此批物料后来在使用过程当中出现易碎(太脆)质量事故。导致此批物料采购没有即时和供应商联系处理,影响了公司产品的正常生产。这事件的发生使我感到愧疚,在以后的工作当中,我严格要求自己坚持按仓储管理使用的几个原则操作:物料随时做到定点、定位、定量管理。
xx月xx号公司财务对仓储进行年终物料盘查,为了使财务在成品核算及时准确的得到基础信息,为公司经营决策提供相应的基础数据。我积极协助盘查员对我所管区域物料进行彻底、准确、无误盘查……
二、企业文化
公司一年一度的春节联欢晚会举行,看着员工自编自演的节目,不但弘传了公司企业文化,更是让奋斗在生产一线的龙电人感觉到了龙电这个集体大家庭的温暖。为了丰富员工业余生活,公司每年都组织一次出外旅游,使大家在繁忙工作之后起到缓冲作用,让每个员工以积极进取的精神面貌再次投入到以后的工作当中。十一月中旬冬季运动会的圆满闭幕,以此次运动会的成绩折射出,龙电是一个集体是一个大家庭,龙电人只有齐心协力,团结奋进,勇于拼搏才能使龙电这条巨龙腾飞地更高,更远……
三、20xx年工作计划及达成目标如下
1)团结同事,维护公司利益。不利于公司的话不说,不利于公司的事不做。
2)注重形象,多参加一些公司组织的企业活动,每天保持朝气蓬勃的精神面貌面对工作。
3)现代企业的竞争已到白热化,单一的工作技能不能满足企业的需要,自己争取在新的一年里多加学习做到懂得更多,做得更好!
5)配合物料配送员做好仓库管理以外的配送工作。
6)争取在这一年当中工作失误事件每月≤1力争做得更完善。
四、个人建议
在盘点过程当中发现有些物料在物料卡上记载时间为20xx年,20xx年,虽然经iqc复查合格。但是生产一直没有需求,此类物料一直没有流动。这样的物料已经成为了呆滞品。放在发料区不但占住了物料放置空间,更还增加了仓管员的管理时间。本人建议对此类物类冻结转入冻结仓,要不就申请报废转入废料区域!
感谢公司给了我这么一次发展的机会!
感谢领导对我的悉心指教!
感谢同事给我的帮助和鼓励!
祝公司在新的一年里更上一层楼,取得更好的业绩,好比芝麻开花节节高!
后厨主管年终工作总结篇2
这一年来的工作结束了,做这份工作我感觉非常的充实,在过去的一年里我不断的在提高自己能力,作为管理层,我希望能够做到这一点的,在这个过程当中能够在很程度上面锻炼自己,现在回想起来的时候我感觉非常的充实,对于过去的一年我也需要总结一下。
在工作方面我一直都比较认真的,过去的一年当中每天做好统计,认真的对好公司的每一笔账,这是作为会计的基本工作,保证每一笔支出都是应该要有迹可循,这非常的重要,在过去的一年当中我深刻的认识到了这一点,我们部门的人虽然不是很多,但是在工作方面一直都是非常认真的,我知道在这的环境下面才能够把工作做的更好,认真的落实好公司的规章制度,每个人分工明确,年初的时候配合人事制定好公司的绩效,这是一个非常大的任务,通过年初的这次工作我们部门都是在不断的制定实行方式,公司对于这是非常重视的,所以我也是应该要认真一点去对待,现在回想起来的时候我还是觉得这是我应该要有的态度。
作为一名主管我觉得领导能力是非常关键的,在工作当中我认真的落实好公司的规定,严格的要求部门的成员,我觉得会计的工作是需要很细心的,绝对不能够松懈,不然就会出现大问题,同时我需要树立一个好的威信,这一点是一定的,在这个过程当中我对自己的要求还是比较高的,我也能够在这个过程当中去了解更多,这一点是非常明确的,我相信这是我应该要去做好的,一个好的管理模式对于工作绝对是有很大的帮助的,这毋庸置疑,我相信我能够在接下来做的更。
在工作当中锻炼提高自身,这也是我一直以来的方向,我朝着这个方向努力,我希望把这份工作一点点的做的更好充实好自己日常的工作,在这方面我对自己是非常有信心的,在以后的工作当中我也会做的更好,首先我是一名__的会计,然后再是管理人员,我认为我在这方面是需要调整好自己的心态的,在做好自己本职工作前提下,再去管理好团队,这一点是没有问题的,希望在接下来的工作当中可以一点点的去处理好相关的工作,这一点是毋庸置疑的,我也在不断的落实好相关的制度,现在回想起来的时候确实还是感觉非常有意义的,在这方面我也是做的比较认真的,新的一年继续努力。
后厨主管年终工作总结篇3
在林业局的直接指导和社区党委的领导下,技术推广中心按照上级有关文件精神,结合本中心实际情况扎实地开展工作,贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”方针,树立安全发展理念,围绕上级工作部署和安全生产工作任务,致力消除安全隐患,将事故苗头消灭在萌芽之中,进一步落实了安全生产责任制。所以这一年来我社区安全生产态势平稳。没有发生重大伤亡安全生产事故。
基本做了以下几方面工作:
一、明晰安全生产办公室人员分工和责任,强调日常巡查制度,消除安全隐患。
1)加强监管人员的工作责任感。监管人员一定要十分清楚自己背负的责任。有责任才有压力和动力,干好干错一个样绝对调动不了积极性。
2)年初就按上级文件相关精神,将办公室人员下放到基层巡查,平时多到企业走一走,聆听一下企管人员日常安全生产当中的疑难杂症,协助解决问题提升企业安全管理水平。提高人员素质,并且多沟通有利于工作开展。及时发现安全隐患着手处理。并设立义务巡逻队,对社区内一些存在的安全隐患进行排查,得到良好效果,促进了社区的安全。
二、重视安全生产宣传教育工作,全力以赴清查安全隐患不留死角,对隐患绝不手软,促进辖区内安全生产形势进一步好转。
外来务工人员和社会群众由于出身不同,知识水平有高低,来自不同的地域,日常接触面不同等原因,造成绝大部分外来工和群众安全生产素质低下,有些连基本常识都不懂,因此我们认为加强安全生产教育刻不容缓。社区主要负责人对广大群众家里用火用电的安全使用进行演示,手把手的教育在场人员如何正确使用灭火器。经过演习与消防知识演练,在场人员获益良多,达到了预期效果!
三、勒令废纸收购部转型办洗车场,消除火灾隐患
安全办公室做好日常常规检查外。还特别注重元旦、春节、清明、端午、安全月、国庆、119几个节日的节前大检查,特别是对辖区内重点企业进行细致的隐患排查工作。主要职责是参与日常检巡查,集中排查整治,定期消防宣传,督促“网格”落实消防工作,把难以查处的消防隐患彻底揪出来。
后厨主管年终工作总结篇4
一年来,在护理部的领导下,在科护士长的业务指导下,在各质控小组的督导下,在全科护士姐妹们的共同努力下,走过了忙忙碌碌的年,圆满完成了年初工作计划,现将我科年的工作情况汇报总结
回顾过去的一年,护士姐妹们忙碌的身影不时地在眼前晃动,想说的话太多太多。写总结要言简意赅,将个人感情参杂在里面不合适我知道,但此时此刻,我还是想把这一年来大家的真实表现、特别是年轻护士的成长历程展现给各位领导。
工作态度方面:我们科的护士,倒班护士平均年龄23~25岁,工作时间基本在1~2年,年龄小,资历浅。白班护士最大的张姐50岁了,只有一名主管护师,缺少中间力量,梯队建设跟不上。以老带新的任务只好由唯一的一名主管护师和我这个护士长来承担了。护士长在香港被称作经理,在内地是管家婆的角色,每天呼来唤去,就连门锁坏了,厕所堵了也要喊护士长来解决的,这些事务性工作就占了一大半时间,再加上科里和院里的质控工作,真的没有太多的时间带新人了,多数是利用床头交接班时间、查房时间对新护士进行有针对性的提问,然后就着问题进行一些适当的拓展,讲解一些专科知识,作为培训的一种手段。其他的分层次培训和护理教学工作,我们的主管护师是功不可没的。好在护士们工作态度积极,有强烈的学习愿望,而且从不计较个人得失,小姐妹们配合默契,只要工作需要,没有讲条件的,无论是科里的还是院里的业务学习,保证接到通知就到。对于上级领导的批评和指正,都能够正确理解,虚心接受。
护士们的工作态度,还体现在服从分配方面。今年四月份,全国百日安全大检查期间,我科重患是最多的时候,为了支援icu工作,将我科最优秀的护士借调至icu支持兄弟科室的工作;甲流病房成立,一个月内,我们科去了两名护士,同时期,另一名主力护士又调到骨外科工作,给我科分配一名新人,不能独立值班!人员的短缺程度可想而知了,但我们的护士们毫无怨言,将上级的人员调动当作一种使命来完成,做到了:大敌当前,大局为重!所有人员都放弃了休息时间,加班加点的才能完成本班次的工作任务。这期间,甲流病房最重的患者排除甲流后转至我们病房,重患一个接一个的到来,天使们因为疲惫,面容憔悴,有时候夜班护士工作16个小时才能放心的下班回家!我更是时刻准备着:每当年轻护士遇到技术性问题的时候,无论几点,接到求援电话,即刻前往科室。
今年,我院落实了带薪休假制度,这对职工是个好消息,而对科室管理者是个难题。我们科除了年薪假,今年还有三位休婚假的,再加上病事假及借调人员、不能独立值班的新人,我初略统计一下:相当于一年内,始终有一个半人在休息,而我们的病人数,却比去年增加了300多人,工作负荷可以想象的出!今年下半年,我科新病房装修、搬迁期间,正值主任外出,我真的怕非常时期,科里出错——怎么搬这个家,大动了一番脑筋啊!那些日子天天失眠,睡了也象睁只眼睛似的。我们的护士真的好可爱呀,搬家那两天,全都到科室:看东西的,搬东西的、跟车的、摆放物品的,值班的,就像自己家搬迁一样,病了也不和我请假,坚持上班,怕我着急上火,使我们的患者个个安全到达新病室。
在大家的努力下,一年来,无一例差错事故发生,无投诉纠纷事件,这对于我们这种重患多、病人周转快的大科室来讲,取得这样的成绩是非常难能可贵的!
三基三严方面:提到这个话题,心情总是很复杂。院里、医学`教育网护理部和科里组织的理论学习、技术考核,大家都积极参加。只是每次迎检,看着孩子们无助的眼神,仿佛要崩溃的神经,都让我这个当护士长的格外心疼!她们都怕因为自己影响了医院和科室的验收和成绩,我每看到她们如此,就安慰她们:做的如何是咱们的能力问题,不行再努力。只要尽力了,领导会理解的,不会怪你们的,这么重视检查,说明咱们态度是认真的,对医院是负责的,别紧张,咱是七仙女呀!但说心里话:就技术操作来看,护士们完成的还可以,但就理论知识的掌握和迎检能力来讲,年轻护士肯定不占优势的,我心里还真没底!不过经过这一年的努力,大家的进步还是很明显的:大科第一季度理论考试:四个人没及格;在就是这次半年的理论考试有一名不及格的,及格率还是在提高的;而且这一年里,我们科有四名护士被院考核组选中,去为全院护士做示教,这给年轻护士很大的
鼓励!至于“三基三严”的培训次说,我认为准确的数字一定是虚假的,是按年初计划数出来的,我觉得我们的培训随时随地都在进行,是计数不出来的。“一对一”补课,也是常有的事,所以就不计数这个数字了,觉得没实际意义。
后厨主管年终工作总结篇5
虽然我们相处的只是短暂的几个月,担任管理的也只是短暂的3个月,我深感管理的难度越来越大。考验也越来越严峻。深感那些将自己前途及发展寄托与公司事业上的同事,及领导们给予的厚望,我感到责任重大,唯有通过加陪努力与公司共同进步来回报关心。支持我的同事及领导。
今天,我们又相聚在一起。共同分享我们的成果,分析我们的不足。不断鞭策自己,使我们工作越来越好。现将本人工作详细总结如下:
虽然本人上任不是多久,接触这份事业也不是很长,但也不足以可忽略所存在的问题,这些问题都是来自于客人投诉和反馈意见部门自查,问题之明显,整改之必要,主要体现反映以下几条:
1、客服意识不强,客史档案的不健全。
2、成本控制的力度不大,绩效管理尚未到位。
3、业务人员的水平与要求还有很大的差距。
4、硬件改造、设备维保力度不够,进度太慢。
5、满足现状的大有人在
6、设施设备不尽完善。
反复出现的问题有:有些岗位员工,仪容仪表不整洁,礼节礼貌不主动,接待服务不周到,处理应变不灵活。此外,清洁卫生不仔细,设备维修不及时等,也影响着整体的服务质量。
一、铸造团队精神,强化整合意识
团队建设是自管理有效沟通的重要组织形式,以团队合作精神作为团队建设基础,以及时快速沟通作为团队建设渠道合作观念的培养,带头树立良好的工作作风,积极营造精诚团结的合作氛围,坚决反对“事不关已、高高挂起”的工作态度,彻底消除“各自为政、不闻不问”的工作现象。
二、在细微服务上下功夫着力塑造优良的服务
作好日常经营的同时,深入挖掘服务细节,全面提升服务档次,以客人为中心,以质量为核心,牢记“用心做事,真情服务,注重细节,追求完美”的宗旨,视客人为上帝,牢记‘客人永远是对的’观念,突出个性化和细微化服务,让客人感受到与众不同的服务特色。
三、推行战略营销,稳定客源市场,从而来提高自己的业绩
针对熟客加强关注度、加大回访率,加强对生客的关注度,建立和完善客史档案,要求定期对客户进行电话拜访,及时掌握客人的消费动态,深入了解宾客消费后的感受和意见,及时将客人意见反馈,并积极采取措施,适时整改。
通过对工作的回顾和总结,激励鞭策着我和各位同仁能更好地振奋精神、扎实工作、发扬优点、奋发进取、更正缺点、扬长避短,以强烈的事业心和高度的责任感,为实现新一年的管理目标、业务业绩指标和工作计划而努力奋斗。
后厨主管年终工作总结篇6
一、个人简述
本人张xx,20xx年毕业于西安科技大学,同年7月参加工作。先后在沪蓉西项目部、大项目部、惠兴项目部从事技术工作,期间从事测量、质检及技术主管等职位。
二、20xx年工作情况
20xx年度始,在惠兴项目部从事技术工作,担任隧道六队技术主管。主要的工作内容有:
第一、技术交底工作;1)对要施工的结构物和其他工程部位进行详细的技术交底,提出技术要求,2)对现场施工有疑问或是不明白的,及时到现场给工人讲解,保证工程质量符合设计及规范要求。
第二、测量工作;1)对测量技术员员严格要求,并当测量技术员不理解或看不懂图纸时,对他们仔细讲解。2)随时与经理部测量主管进行沟通,请测量主管下来复核工程部位是否准确和测量导线点。
第三、质检工作;质检工作是非常重要的一个环节,我经常带着队上的专业质检员到工地进行检查,对不符合规范要求的坚决要求整改;对很重要的工程部位,我都自己亲自检查把关,保证我们生产的产品符合设计要求。
第四、质检资料;我带领技术室技术人员较好的、及时的完成了质检资料,并配合合同部对业主的验工计价,保证整个项目部资金能正常的运转。
第五、试验工作;1)对试验员严格要求他试块及时完成,并且送试块及试验台账要及时送往经理部实验室,2)对现场混凝土有问题了及时查找原因及时调整配合比,如混凝土还不行,及时与经理部试验室沟通,保证现场生产的混凝土合格。
第六、验工计价;每个月及时的完成对各协作队伍的验工计价,让协作队伍较快的拿到工程款,保证协作队伍工作的积极性。
以上六点是作为一个技术主管最基本的工作,除开以上六点工作以外,我还完成了以下工作;
1、工程变更;对需要变更的工程部位及时收集基础资料,如测量资料、现场照片等。
2、对图纸的审核;对有疑问的图纸(如图纸前后矛盾、工程数量不对等),上报工程部长或总工,及时把疑问解决。
3、根据总工期的要求,编制年、月、周的施工计划上报经理部,并对每个月、周完成的工程情况以及材料情况进行统计。
4、较好的接待和配合外部人员,如监理、桩基检测人员、隧道检测人员等。
三、20xx年工作总结
经过一年的技术工作,就我个人而言,在技术和管理上都学到不少经验。
首先,作为一个技术主管肯定要懂技术,但很多东西我又没搞个,只好查资料和问总工,在这个过程中学会了很多的技术知识。
其次,作为一个技术主管还要管一个技术室,不仅自己的工作要做好,还要把整个技术室的技术员管理好,让整个技术室正常的运转,在这个过程中学到一些管理经验。
最后,由于经常和外部人员打交道,在待人接物方面的能力也得到了很好的锻炼。
对于今后要注意的是,利用闲暇时间,多学习一些国内外的新工艺,了解施工方面采用的新材料、新机械,不断的提高自我,为企业的发展尽自己的一份力。
后厨主管年终工作总结篇7
20xx年,在领导的正确领导与协助下,我们的工作着重于安全、工作和学习目标上,紧紧围绕重点开展工作,在紧张的工作之余,加强团队建设,打造一个业务全面,工作热情高涨的团队。作为一个安检人员,我充分认识到自己既是一个管理者,更是一个执行者。首先要以身作则,在作风上,我能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进,始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风,勤勤恳恳,任劳任怨。在生活中发扬艰苦朴素、勤俭耐劳、乐于助人的优良传统,始终做到老老实实做人,勤勤恳恳做事,严格要求自己,在任何时候都要起到模范带头作用。
一年来,我严于律已,努力使自己的思想觉悟进一步提高。始终坚持真理,坚持正确的世界观、人生观、价值观,用正确的世界观、人生观、价值观指导自己的学习、工作和生活实践,在思想上积极树立热爱公司,热爱团队的思想,坚信在领导的正确指导下,我们的团队一定会走出一条有自己特色的宽广道路。
我能重视加强理论和业务知识的学习,不断提高自身综合素质。在工作中,坚持一边工作一边学习,不断提高自身综合素质水平。
一是深刻领会公司、部门制度的含义和目的,增强自己宣传制度和执行制度的自觉性和坚定性;认真学习公司、部门下发的各种文件和通报
二是认真学习工作业务知识,管理知识。在学习方法上做到在重点中找重点,抓住重点,并结合这些知识弥补自己的不足之处,有针对性地进行学习,不断提高自己的工作能力。
一年来,我始终坚持努力工作,按时完成工作任务。严格要求自己,勤奋努力,时刻牢记公司制度,全心全意为公司创造利益的宗旨,努力实践公司各项目标的重要思想,在自己平凡而普通的工作岗位上,努力做好本职工作,在日常工作听取领导同事反映的问题,提出的要求和建议。总结工作经验,及时向领导汇报.领导交办的每一项工作,分清轻重缓急,科学安排时间,按时、按质、按量完成任务。
一年来,我能认真领会公司、部门有关文件精神,深思熟虑,,集思广益,把公司精神与实际工作结合起来,把个人的智慧与集体的智慧结合起来。在工作过程中,坚持找准工作重点、难点,抓住主要矛盾,解决问题,化解矛盾,牢牢把握工作的主动权。坚持以人为本,充分发挥人的主观能动性和团队精神,共同完成工作任务。
严格执行各项规章制度,坚决纠正一些不正之风。本人以身作则,严格要求,坚持以制度管人,并引导、自觉执行各项规章制度,树立爱团队如家、爱岗敬业的良好风尚,把部门满意不满意、拥护不拥护、赞成不赞成作为工作的出发点和落脚点,努力为队里办实事、办好事.
一年来,我也认识到自己的不足之处,理论知识水平还比较低,现代办公技能还不强。随着公司各项制度的实行,可以预料我们的工作将更加繁重,要求也更高,需掌握的知识也更高更广。今后,我一定认真克服缺点,自觉把自己置于领导和同事的监督之下,更加勤奋的工作,刻苦的学习,努力提高理论素质和各种工作技能,做一名合格的管理者,为全面建设优良团队的目标作出自己的贡献!
新的一年里我还为自己制定了新的目标,那就是要加紧学习,更好的充实自己,以饱满的精神状态来迎接新时期的挑战。明年会有更多的机会和竞争在等着我们,我心里在暗暗的为自己鼓劲。要在竞争中站稳脚步。踏踏实实,目光不能只看到个人的一些小利益,更要着眼于大局,着眼于今后的发展。我也会向其它同事学习,取长补短,相互交流好的工作经验,共同进步,争取更好的工作成绩。
后厨主管年终工作总结篇8
近一年来,我经常在工作中反思自己,审视自己,看自身能力和素质的提高幅度,能不能适应咱们运动商品店发展的需要、能不能适应形势任务的需要,能不能适应完成正常工作的需要。在货品管理的过程中,我觉得最主要的是对销售环节的分析,做到细致,再以第一手的销售数据反馈设计及生产。
下面我将从几个方面来总结我在本运动商品门店做店长的一些总结:
一、销售
1、由于我服务的品牌的市场占有率不是强者姿态,所以,在销售过程中,要极力争抢同一层次的竞争品牌的市场份额,要竭尽全力的苛刻。
以我xx店的运动100店铺为分析对象,整个商场是以运动鞋为销售主体,并且整个商场的客流以运动年轻人为主,随着奥运会的召开,以及近年来国家提出全民健身的口号,人们对运动类商品的消费势必会大力发展。
2、我在配货的时候,就要充分的加以搭配。
如:运动鞋+牛仔裤+休闲运动上衣组合。我周边的品牌,我确立的竞争品牌为牛仔裤jive 、休闲上衣bossini。之所以选择他们为我们的主要竞争品牌,是因为我觉得竞争品牌为在一个战略发展进程中我们能够超越或被超越的品牌。在竞争过程中,在能够接受的利润范围内竭尽全力克制竞争品牌的发展。在竞争的过程中,主要运用的是概念战和价格战。
3、不过,要灵活运用战术,不可鸡蛋碰石头,要避实就虚,灵活运用。
比如,xx陈列的时候,推出一款运动裤,我就要用有较强价格优势和款式优势的服装和你对着干,他出什么,我克什么,如果,对方的竞争优势太强,我的利润不允许我做出盲目的行为,那么我就从他的软处进攻,不过,在双方交战的过程中,还要注意别的品牌的市场份额的抢占,以免别人坐守渔翁之利。
4、在销售的过程中,货品的库存配比,及陈列一定要以整个货场的销售配比相适应,但是,还是全盘掌握一个气势的问题。
比如,如果我的男式运动t恤的销售份额占到了40%,女运动t恤的销售份额只占到20%,那么我切不可以将库存调整为男运动t恤40%,女运动t恤20%,因为如果这样调整,我的女装的气势将减弱,其销售轨迹必然会向50%和10%推进,如果,一旦,我的女t恤失去了气势,我的整个货场的销售必然会大幅下降。
因为品牌的完整性极其重要,或者说是丰富性。在货品陈列方面,我觉得货场的入口一定要是一个开阔的容易进入的。因为整个销售的决定因素无非就是客流量和顾客在店的驻足时间。
5、店铺的管理者一定要知道自己店铺的最畅销款是什么以及最出钱的货架是什么,店铺的发展不同阶段,所采取的陈列思想也是不一样的。
如果在求生存阶段,那么就要用最畅销的款陈列在最出钱的货架上面,如果是奔小康阶段,就要采取畅销款和滞销款的不同组合已达到四面开花的景象。
另外,现阶段最流行的陈列思想莫过于色系的搭配,但是,在色系的搭配过程中,一定要注意整体的布局,以及最小陈列单元格的陈列,再到整场组合的布局。
在陈列的时候,一定要充分利用绿叶红花的组合,如果,但单纯的色彩重复组合,而没有画龙点睛的妙笔的话,整场的布局会出现没有焦点的尴尬局面。
6、在店铺海报方面,一定要突现品牌的主题文化,设计来自于生活,反馈于生活,在概念营销方面,要告诉顾客我们的衣服是在什么样的场合穿的,以寻找与顾客生活态度上的共鸣。
在销售方面收集销售的方面的数据,一定要各店铺分开对待,做到一家店铺一份资料,这样才能够最准确地反馈设计及生产。在销售过程中碰到的挫折要进行下一季计划的弥补。
比如说,这一个星期,男运动t恤的销售只有10%的市场份额,要考虑为什么是10%,能够在下一季的销售过程中提升多少,15%或者其他 这个推断必须要有根据和战略的眼光。
二、促销方面
促销要有计划的制定,而不应该盲目,在全年开始之前,就要制定好全年的促销计划,而不是盲目的跟随竞争品牌,被竞争品牌牵着鼻子走。
(一)促销的形成有三点:
1、节假日的促销;
2、完不成商场保底的促销;
3、季末库存的促销。
(二)促销的优点:
提高销售,降低库存。
(三)促销的缺点:
品牌形象的顾客印象折扣。为了降低促销而给顾客带来的品评印象折扣,每一次的促销多要尽可能的给顾客一个降价的理由。
促销的时候,还可以加入其他文化的介入,比如,与一个其他行业的强势品牌联合。每次促销之后,要进行及时地检讨和总结,把握接下来的货品流向问题。
三、买货
1、以细节反推大围,再以大围推敲细节。
2、上一季的优点一定要遗传下来,在微量的融合一些潮流变化的元素,以不变应万变。
3、了解货品的销售周期,所有的销售应该是一个抛物线的形式,尽量提升抛物线峰值的高度和横向座标的长度。
4、保证货品的完整性,但要尽量避免重复性。因为重复就会在自己的场子里面形成竞争。
5、要纵观潮流的趋向性,比如现行的有机浪潮。
6、对于货品尺码比例、颜色比例的确定要根据抛物线最峰值的上下一段周期内推算。而不应该是整季销售的比例。但是,又要注意完整性。
7、对于新产品的投放,要试验性的投放,不能对新产品进行大规模的生产。只能对优秀的产品进行大规模的生产。
四、代理商
要尽量的教导和辅助,换位思考,多为代理商考虑一点。在专业知识上面要尽量的与代理商共享。在数据分析方面要尽量完善的提供给代理商。要让代理商形成长远的目光。和让代理商看得到盈利的希望。
五、服装品质
要尽量的精益求精,最大程度的开发回头客。在团队合作方面要尽量的谦虚,对于下属要毫无保留的指导。
以上是我对本运动商品门店管理上面的一点点经验总结。由于文字的局限性,很多方面,还为能够全面展开。