酒店保安部年终总结范文7篇

时间:2022-11-29 16:10:16 分类:年终总结

相信我们在自己的工作中有了一些经验后,都是会记录在年终总结中的,年终总结可以帮助我们寻找到工作中需要改进的地方,设立合理的工作目标,以下是尚华范文网小编精心为您推荐的酒店保安部年终总结范文7篇,供大家参考。

酒店保安部年终总结范文7篇

酒店保安部年终总结范文篇1

根据酒店年初制定的酒店安全工作布置,以及酒店集团高层领导所提出的安全工作目标,同时也为了严格贯彻酒店“预防为主,安全第一”的工作指导方针,本部在20-年度配合酒店制定的合理配岗,工作标准化、规范化、程序化服务,同时做好开源节流、开拓新项目的工作任务的要求下,更进一步做好酒店各项安全保卫工作,现将全年工作总结如下:

一、消防管理

加大对员工的消防知识培训力度,本年度多次派消防主管对重点防火单位员工进行消防知识与防火知识的学习,对监控中心工作人员进行监控系统技能操作培训与考核,在进行考核后监控人员表现出即能熟练运用各种知识与技能进行相关操作,又能体现出沉稳、娴熟的实质表现。

保安部根据消防支队要求,定期对酒店的各项安全设施进行检查,并做好记录。对检查出的不合格项目及时整改到位,在巡逻过程中发现已损坏的消防疏散指示灯、应急灯等消防设备及时进行报损更换,并于今年初对一批过期的防毒面具进行申报更换。并在近期按安稳办要求对酒店各种机房外张贴(机房重地、禁止吸烟)标语以防止意外事件。而在在节前或有重大接待任务时,增加检查频率,杜绝不安全事故的发生。

在具有完善的设备基础和娴熟的消防技能的保障下,今年酒店从未发生过一起任何类型的火灾,虽目前为获得任何荣誉但我部很荣幸的圆满完成了今年的安全指标。

二、门岗及停车场的管理

强调仪表、仪态的标准与规范,一号门岗是客人对酒店的第一印象,是客人对酒店服务质量的第一感受,保安部针对这一特点对一号门当班人员进行多次严格的标准敬礼姿势、导车手势的技能培训与技能考核。在一号门人员离职后部门为保持一号门人员的整体性尽量挑选形象好、气质佳、有毅力的保安安排在一号门岗,让客人进入酒店时有种即安全有舒适的感受。对一号门岗的要求是进入车辆排列有序,整齐规范,按照停车标识线停放,保证进出车辆的畅通,要求门岗人员对进出车辆有标准规范的指挥手势,二号门的主要职责是对进出车辆管理,由于旧的汽车出入卡有较多的流失,容易给留下偷盗的可能,根据这一特点部门延续-年的做法在今年初部门又从新使用新的车辆出入卡,以便保障客人车辆安全;为更好的对保安人员对前后停车场的管理,维护酒店财产的物质部门对现有的不绣钢路障及二号门电动门进行日常维护保养工作,保证了对机动车的正常管理和员工上下班打卡的安全。对后院大型停车场,除规划员工摩托车、电动车、自行车的区域,并要求停放秩序井然有序外。对酒店内部小车也强调必须按规定位置停放,以便于旅客车辆按设计的位置依次停放,并多次圆满完成重要宾客和车队、会议的接待,得到客人的好评。

三、监控管理

监控室是酒店各种隐患和事故的第一反映器,犹如人类的眼睛,是发现各种情况的第一窗口。至酒店开业以来监控设备一直处在24小时不间断的运行状态,因此部份设备出现老化现象,如烟感灵敏度下降、视频摄像头模糊、视频显示器故障,这些都是因设备老化引起的,在酒店领导和梁总大力支持下部分监控设备的零件已经开始进行更换与修护。预计明年还需对余下老化的设备进行更换。今年以来,因监控人员对工作的认真负责,第一时间发现了几起意外事件,因发现及时、处理得当、保障有力,在未造成事故的情况下得到了有效的控制,因此基本没出现大的险情,包括一号门客人强行说车辆在酒店被划伤后经监控录像被证实该车不是在酒店被伤等事件都有力的说明良好的设备运行才可以保证酒店的生命、财产得到有效的保障,当然相关的人员也是功不可末。为保证酒店的安全系数,保安对酒店能够全面巡查,我部今年又增加了巡更次数,以便使队员能够更加细致的将巡更工作做到实处。

四、内部的管理

至-年以来继续遵循部门,提出了“加强人员素质、规范工作标准”、“争创酒店优秀部门”的管理目标,经过不间断的培训、学习,队员们的素质、服务技能、思想意识都有了一定的提高和进步。对酒店内部员工不遵守酒店与部门制度的人员进行了处罚和约束,对员工进出酒店的物品列行检查,协助总经办做好各项制度的落实工作。

五、培训工作

部门坚持以新进员工岗位培训,岗位熟悉后进行全面培训的方式来提高员工的精神面貌、职业道德、服务技能、服务规范用语,敬业爱岗精神到团结协作精神,以及“言教不如身教”和“严格管理、规范操作”的工作要求,并将部门管理人员到紫晶参加袁仪教授讲的课对部门其他队员进行讲课,从中学习到更多与自身工作有关的经验与知识使员工的自身处事能力与工作态度得到了提高。

六、开拓新项目

部门配合酒店提出的开拓新项目工程,对酒店前后停车场实行收费制度,从8月份至11月份低共收费金额达到两万元。虽然有些客人抱怨,有些队员在收费过程中受到了不少的白眼与口水但是为酒店创造出来的经济是不争的事实。不过收费是把双刃剑,在收费的同时部门也考虑到客人车辆的真正安全,在今年10月份在部门的申请下为一号门安置了一个岗亭,大大的加强了对一号门的监视力度,尽队员的努力为停放在酒店的车辆保驾护航。

七、外单位合作

多次与相关单位和主管部门紧密联系、友好合作,并在节日期间进行礼节性慰问。相关合作内容以配合国安局执行任务是对酒店布控、协助公安部门对酒店事件调查、与消防主管部门一同对消防有关设施设备进行巡查,联系消防公司对消防设备进行巡检、维修、更换等工作。使保安工作在与外单位和合作中得到更大的便利。

八、存在的问题

1号门保安导车不积极主动,缺少微笑,开口服务意思差。2号门保安礼节礼貌较差,高峰期立岗姿势不到位。监控保安有时存在睡岗现象,并有客人车辆划伤事件发生,管理上要求不高不严,工作不够扎实,措施不够得力,各级管理者存在着重布置、轻检查的现象。以上问题,我部一定会采取有效措施,加强培训及管理力度,使各项工作都等有所提高。

今年酒店成功的接待了各项大中型会议、旅游黄金周、“瓷博”会期间工作。保安部加班加点,以优良的服务意识,饱满的服务热情,良好的服务态度给中外的客人留下了深刻印象,同时也得到了领导的肯定。

回首过去的一年,在各级领导的大力支持与部门同仁的努力工作下虽做出了一定的成绩,但我们的工作方式还有待改善,工作经验还有待积累。在以后的工作中,一定会再接再厉、精益求精将工作做的更细、更深。我们有理由相信,在领导的关心和支持下,在兄弟部门的理解和配合下,将会为-的腾飞做出更多更大的成绩和贡献。

酒店保安部年终总结范文篇2

工作中不断完善和遵照各项规章制度,用制度管理人,成立安全巡查小组,定期对酒店及周围各种场合进行巡查,发现安全隐患,及时协同其它部门进行整改,杜绝一切安全事故的发生。

回想过去的一年,我部在酒店领导关心下,各部门的配合下,我们在增强酒店的安全防备管理,完善种类制度,安全巡逻检讨、创服务品牌、组织学习等做了必定的工作。

一、进一步健全和完善安全防备系统

1、组织落实

自从10月10日接手保安部以来,依据酒店治安、消防的需要,建立了防火委员会。现人员有变动,重新调整了防火委员会,总经理担任防火委员会主任,副总经理担任副主任,各部门经理任委员。按照“谁主管,谁负责”的原则,落实了三级安全管理目标责任书。

2、制度落实

为了力保酒店的安全,我们从酒店的实际情况出发,建立了一套安全防备的制度,使治安消防安全工作真真做到有章可循、有据可依。为此我们建立了火警火灾处置预案、各重点部位岗位责任制、大门岗职责、巡逻岗位职责、停车场岗位职责、突发事件捍卫工作程序、消防重点部位档案等。同时落实了公安局、派出所规定的客人材料登记制度,做到认真登记,及时上传。

3、宣传教育落实

为了使消防、安全工作深入人心,增强员工的消防安全意识,我们采用有计划多形式地对员工进行消防安全的宣传、教育、培训,今年以来我部共培训员工怎么样用灭火机150人次,消防安全知识考试170人次,观看消防安全影像材料140人次,同时将消防安全常识发放到各部门、租赁单位进行宣传。使员工懂得防止火灾的基本方法和扑救火灾的基本方法,提升预防火灾的警戒性。

二、落实安全检讨,力保酒店安全

为了使消防安全工作落实到实处,我们贯彻落实酒店总经理、我部门每周一、三、五每次晨会强调安全防备的指示精神,安排安全防备的内容,增强安全检讨。针对二楼餐厅装修的施工场地,时间长,任务重,我们落实重点防备,增强巡逻检讨次数,在装修有几个月中我们派保安专人现场进行监护,同时落实动火审批制度,做到不审批不准动火,没有操作证,不准动火,真正地把安全工作落实到实处。

三、树服务品牌,抓学习、管理

作为一个酒店,抓服务质量,首先是抓人,要抓自身建设,抓好员工的思想,素质。只有这样才能使员工真正懂得服务的目标。我们落实每月4次全部保安会议。充分应用会议与员工沟通,剖解正反案例,灌输我们酒店为客人服务的主旨。同时在会议时比较好的员工及时进行表彰,对表现不好的员工进行严肃批评,同时对员工要进行要增强铁的纪律教育,尤其是我们大门岗的员工,接触人多面广,更加要做到这一点,例如:在今年11月9日那天,我们的领班某某某在大门岗看见一位客人乱停车,把汽车停在进口处,挡住了去后院的路,就去跟这位司机讲,不要停在这里,影响其它车辆进出,他必定要停在这里,再次跟他讲时,他不但不听,反而骂人,并动手打了我们领班两拳,踢了一脚,我们领班始终没有还手,后被拉开。当时对面移动公司的人看了也非常怄气,对我们主管讲,你为什么不帮你们员工打这位司机。从这件事看,正因为我们经常开会学习,强调铁的纪律,使得我们从主管到员工都能够做到这一点,能做到忍字。

为此在全部保安会议上大力表彰了领班某某某,同时剖解了这起案例:如果当时还手,心情得到平衡,但是损失会更大,会直接影响我们大门岗保安在客人及周围群众的名誉。甚至会对我们保安产生不好的看法,正因为我们有这样的保安,重要是酒店领导在平时教育,培养的结果。

酒店保安部年终总结范文篇3

新年将至,在过去的一年里,保安部全面的完成了酒店赋予的各项工作任务,为酒店各项目标顺利完成做出来一定的贡献,做到了无治安事件、无消防安全事故,20xx年我部门认真做好治安、消防的两大安全工作,加强对酒店员工的安全培训,积极协调各部门工作,为酒店长期稳定发展,做出应有的贡献。总的来看,我们一年来的工作有许多好的方面,也有许多不足,为了能够在今后的工作中,扬长避短,特对20xx年工作这总结如下:

一、保安部对酒店的重点部门和部门,经常巡视和检查。对容易引发事故的危险点,重点范围认真进行消除隐患。坚持对早餐厅厨房、员工厨房、发电机房、配电机房、停车场等处的安全检查,对发现的安全隐患,及时进行处理,不能处理的如实上报。

二、一年来,我们加强了对酒店消防设施、设备定期进行了检查、维护、保养。对灭火器进行了更新维护,缺少零部件的消防器材及时补齐,对重点部位的消防设施、设备进行维护、保养,存在的故障进行了维修,确实保证了正常使用,万无一失。

三、我部门还多次迎接了公安、消防的检查,积极参加市区消防部门的消防会议,起到了监督和互信学习的作用。

四、今年有许多推销人员、窃贼、非法色情人员把我们家的当成了违法活动的场所,任意的发放色情小卡片,骚扰客人,也给我们安全工作带来了很大的困扰。我保安部人员,利用监控设备在加上客房部、工程部和前厅部等部门员工的密切配合,进行制止、驱赶,确保楼层的安全。

五、在20xx年,保安部在工作上虽然取得一些成绩,但还存在一定的问题,总结工作有以下几点:

1、安全教育力度、各项规章制度健全落实还不够。

2、个别员工防范意识差,还不能完全按照标准进行自我约束,有些麻痹大意,在加上培训力度不够,还造成了20xx年度酒店凌晨,发生两次女性客人裸体出现在走廊内的事件,其中一次时间有些长,给酒店的声誉带来了负面影响。

3、队员素质参差不齐,有待下一步提高。

4、部门规章还缺乏一定的执行力,要加强员工教育;部门规章离近点领导要求还有一定的距离,需要进一步努力;部门管理水平有待提高,以适应酒店发展趋势。

5、消防工作需加大力度,所有不足之处,都有待于我们今后认真思考和总结改进。

总之,我们要通过不断深化管理,培育一种职业精神,激励保安员继续坚持求真务实的精神面貌,高标准、严要求,努力打造一个高效、务实、文明的保安新形象。为酒店的发展做好安保工作。

酒店保安部年终总结范文篇4

20xx年保安部在酒店各级领导的大力支持与关怀指导下,在其他部门的配合下,经过全体员工的努力,团结协作,任劳任怨,比较圆满地完成了酒店各项安全保卫工作;以及部门所承担的日常工作和一些临时性任务,部门的工作也取得了一定的成绩。总体来说,保安部已逐步迈向正规化,发展趋势良好,但在工作中还存在一些不足之处,现将一年来的工作总结如下。

一、治安安全

酒店安全是酒店经营最基本的保证,与酒店的发展紧密相连。保安部在日常工作中始终坚持按照酒店制度抓好巡逻检查工作,对于酒店重要设施和重点区域进行检查,以确保安全无事故。

我部对于员工明确职责,从思想上让每个队员绷紧“安全“这根弦,确定安全工作重点区域,从每一个环节入手,周密细致地检查,及时发现并消除安全隐患,将安全隐患消灭在萌芽状态。

二、酒店秩序

我们酒店处于黄金地段,又是知名企业,加上餐饮、住宿、娱乐种类全,所以每天人流量很大,酒店里出现的各种客人较多。我们从内部培训入手,本着无论什么原因,以客人总是对的为原则,再仔细询问情况,尽量满足客人。随时应对突发事件,对于滋扰闹事的人员尽量劝其离开。

在维持酒店秩序方面,部门先从门口车辆停放开始。规范员工执勤动作,有效地保证了门前车辆停车入位,有序进出,为酒店的经营营造了良好的外部环境。再在内部加大巡逻力度,对闲杂人员、可疑人员及时盘问跟踪、清理,同时又在重点部位加装监控设备,大大改善了内部安全环境。这使酒店的安全秩序有了明显提高。经过全体员工的共同努力,今年酒店无事故发生,确保了酒店的正常经营。

三、消防安全

安全责任重于泰山,消防工作始终都是酒店工作的重点。为了把消防工作做好,为安全经营保驾护航。我们本着预防为主的思想,实行消防安全责任制,确定部门经理是部门安全第一责任人。每月组织一次防火检查,及时消除火灾隐患。

制定了详细的检修计划,对各种消防设施进行检查、维护、保养,对酒店的消防应急设施及时更换和补装确保各项设备正常运行。xx改造成贵宾楼以后,酒店高度重视消防安全,对于贵宾楼消防设施进行了全新配置。由于做了大量细致防控工作,本年度酒店消防安全状况良好,未发生消防安全事故。

酒店保安部年终总结范文篇5

回顾过去的一年,我部在酒店领导关心下,各部门的配合下,我们在加强酒店的安全防范管理,完善种类制度,安全巡逻检查、创服务品牌、组织学习等做了一定的'工作。

一、进一步健全和完善安全防范体系

1.组织落实

自从5月10日接手保安部以来,根据酒店治安、消防的需要,建立了防火委员会。现人员有变动,重新调整了防火委员会,总经理担任防火委员会主任,副总经理担任副主任,各部门经理任委员。按照"谁主管,谁负责"的原则,落实了三级安全管理目标责任书。

2.制度落实

为了确保酒店的安全,我们从酒店的实际情况出发,建立了一套安全防范的制度,使治安消防安全工作真真做到有章可循、有据可依。为此我们建立了火警火灾处置预案、各重点部位岗位责任制、大门岗职责、巡逻岗位职责、停车场岗位职责、突发事件保卫工作程序、消防重点部位档案等。同时落实了公安局、派出所规定的客人资料登记制度,做到认真登记,及时上传。

3.宣传教育落实

为了使消防、安全工作深入人心,增强员工的消防安全意识,我们采取有计划多形式地对员工进行消防安全的宣传、教育、培训,今年以来我部共培训员工怎么样使用灭火机150人次,消防安全知识考试170人次,观看消防安全影像资料140人次,同时将消防安全常识发放到各部门、租赁单位进行宣传。使员工懂得防止火灾的基本措施和扑救火灾的基本方法,提高预防火灾的警惕性。

二、落实安全检查,确保酒店安全。

为了使消防安全工作落实到实处,我们贯彻落实酒店总经理、我部门每周一、三、五每次晨会强调安全防范的指示精神,布置安全防范的内容,加强安全检查。针对二楼餐厅装修的施工场地,时间长,任务重,我们落实重点防范,加强巡逻检查次数,在装修有几个月中我们派保安专人现场进行监护,同时落实动火审批制度,做到不审批不准动火,没有操作证,不准动火,真正地把安全工作落实到实处。

接手以来,落实安全巡逻检查200余次,每半月组织安全大检查4次,同时安全检查发现不安全因素13起(例:1.灭火机过期失效。2.厨房操作间没有配备灭火毯。3消防栓缺少配件。)等情况。针对查出来的问题,我们都已下达了整改通知书,责令其限期整改,除部分灭火器未年审外,其余均整改完毕。

三、树服务品牌,抓学习、管理

组织学习

作为一个酒店,抓服务质量,首先是抓人,要抓自身建设,抓好员工的思想,素质。只有这样才能使员工真正懂得服务的目的。我们落实每月4次全体保安会议。充分利用会议与员工交流,剖解正反案例,灌输我们酒店为客人服务的宗旨。同时在会议时比较好的员工及时进行表扬,对表现不好的员工进行严肃批评,同时对员工要进行要加强铁的纪律教育,尤其是我们大门岗的员工,接触人多面广,更加要做到这一点。

例如:在今年11月9日那天,我们的领班孔维龙在大门岗看见一位客人乱停车,把汽车停在进口处,挡住了去后院的路,就去跟这位司机讲,不要停在这里,影响其它车辆进出,他一定要停在这里,再次跟他讲时,他不但不听,反而骂人,并动手打了我们领班两拳,踢了一脚,我们领班始终没有还手,后被拉开。

当时对面移动公司的人看了也非常生气,对我们主管讲,你为什么不帮你们员工打这位司机。从这件事看,正因为我们经常开会学习,强调铁的纪律,使得我们从主管到员工都能够做到这一点,能做到忍字。

为此在全体保安会议上大力表扬了领班孔维龙,同时剖解了这起案例:如果当时还手,心情得到平衡,但是损失会更大,会直接影响我们大门岗保安在客人及周围群众的声誉。甚至会对我们保安产生不好的看法,正因为我们有这样的保安,主要是酒店领导在平时教育,培养的结果。

酒店保安部年终总结范文篇6

时间如白驹过隙,转眼间2022年羊年已经到来了,到公司工作近五个月了,感受颇多,收获颇多。

一个刚出校门的学生,从几乎没有工作经验的新手,到现在基本能独立地完成一项工作。新环境、新领导、新同事、新岗位,对我来说是一个良好的发展机遇,也是一个很好的锻炼和提升自己各方面能力的机会。管理规范、运作有序、各司其职、兢兢业业、工作愉快、亲如一家是我这近半年来切身的感受。在此,首先特别感谢公司领导和同事们给予我的大力支持、关心和帮助,使我能够很快地适应了公司的管理与运作程序,努力做好本职工作。

进入公司工作以来,我认真了解了公司的发展概况,学习了公司的规章制度,熟悉了公司的业务流程以及it行业的一些基础知识回顾总结半年的工作,主要总结汇报以下几个方面:

在这几个月里,我工作认真负责,勤勤恳恳,按时并较好的完成领导安排的任务。

内务方面,从原来的零散、杂乱到现在的整齐、有序。能方便、迅速地找到所需的文件资料;在政府采购方面,我与晓莉密切合作,认真及时做好标书,做到正确无误,在招标过程中,准确、灵活地回答各位评委提出的问题,并同招标公司和各招标单位都保持了良好的关系。尽自己的努力去宣传自己的公司,维护我们公司的形象,争取的利益。

在硬件业务方面,鉴于我们公司客户的特殊性大多数都是行业类客户,所以前期在业务方面,我并未有什么作为。因此,一方面,我觉得我的价值并未能体现;另一方面我从内心上总有一点过意不去,有时候甚至怀疑自身的能力。然而,经过一段时间的学习和努力,我成功地开拓了衡阳市第一人民医院这个新的客户,并一直保持着良好的关系,为以后的后续发展打下了良好的基础。同时我也从公司将来的利益出发,多与政府采购办和银桥招标办联系,多与他们进行沟通,并全面熟悉了他们的工作流程,与他们建立并保持了良好的关系。当然,从中我也学到了很多学校里根本学不到的东西,同时也明白了很多的道理,我相信这些都我以后的工作都将大有裨益。

在其它方面,我全力协助各部门的工作,在公司人手较忙的时候,主动为公司分担事务,圆满地完成公司委派的各项任务。

总结半年的工作,尽管有了一定的进步和成绩,但在一些方面还存在着不足。

对于一个刚出学校们的学生来说,缺乏工作经验是他的缺点,我也不例外,在工作中未能全面的考虑各方面的因素,不能很圆滑的处理各方面的关系;以及创造性的工作思路还不是很多,个别工作做的还不够完善,服务意识没有上升到一定的高度,这都有待于在今后的工作中加以改进。

在新的一年里,我将认真学习各项规章制度、业务知识,努力使思想觉悟和工作效率全面进入一个新水平,为公司的发展做出更大更多的贡献;我将全面发展和协调各方面的关系,动用一切可以用的资源,将公司的业务不断做大、做强。我将以更加饱满的热情和不断进取的精神,去努力做好每一件事,努力开拓市场,为公司的发展壮大尽自己的一份薄力!

酒店保安部年终总结范文篇7

本人,__某酒店总经理兼___大酒店总经理,在peter董事长及集团总部的领导下,率领两酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标,共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就20_年度的工作汇报如下:

确立酒店的经营计划发展规划及经营方针,制定酒店的经营管理目标,并指挥实施。

____某酒店自开业以来,受诸方面因素影响,经营情况不容乐观,制定20_年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的,20_年基本确定某酒店以中餐、西餐、客房三大营业点为重点,辅以会所、泳池等配套设施,加强营销,细化服务,提高出品,从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。

20_年度某酒店原计划收入为3709.04万元,实际收入为2329.65万元,完成率为62.81%。剔除中餐收入影响,某酒店计划收入为1613.40元,实际收入为1648.69元,完成率为102.19%。其中西餐计划收入为401万元,实际收入为436.29万元,完成率为108.8%,客房计划收入为1186万元,实际完成1145万元,完成率为96.5%。

为推动住房,带动消费,某酒店在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长:

1、对住房客人增设了免费的游泳项目,对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动,以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。

酒店保安部年终工作总结3篇酒店保安部年终工作总结3篇2、针对6月下旬的住房预售低,实行对散客和商务住房赠送早餐,对旅行社调低周末价来吸引住客。

3、把西餐厅定位成至高观景的中高档西餐厅,细化服务,加强出品。抓住五一黄金周契机,自5月1日起,对西餐厅再一次调价,将自助餐午餐价格上调至58元/位,同时新推出下午茶项目。

4、某酒店经营未达目标,主要原因为中餐收入与计划相距过远。下半年中餐情形极不容乐观,在___公司决策下,于9月11日宣布停业。意味着某酒店摆脱中餐束缚,轻装上阵,扭亏目标指日可待。

5、指导制定策划中西方节日活动,实现创收高峰。

主持制定和完善酒店各项规章制度,建立健全内部组织系统,协调各部门关系,建立内部合理而有效的运行机制。

为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去,有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来,建立明确的工作目标,要求各部门建立计划性的工作制度,通过每月总结、计划,对各项工作有计划、有落实,按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度,通过对工作的完成情况,对各部门负责人予以考评。

酒店成立之初,各项制度未健全完善,制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一项长期复杂的工作。现该部分工作已基本完成,某酒店各项岗位程序及流程已制定。酒店管理的规范化、制度化建设是酒店发展的基础,酒店管理层自20_年年初开始,即对酒店整体规范与标准作明确规定,相继出台了相关程序化、规范化管理文件。

在目标考核方面,一方面按照已出台的考核实施办法进行考核,另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会,针对制定的工作计划,总结实际实施进度,提出需解决的问题,使各项工作落实到人,也以此作为对各部考核的依据。

研究并掌握市场的变化和发展情况,制定市场拓展及价格体系,适时提出阶段性工作重点,并指挥实施。

市场的变化与酒店的发展息息相关,某酒店正是基于此紧扣市场脉博,及时提出各阶段工作重点:

一月份制定20_年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。

二月份策划情人节活动及推广工作,加强财务管理,制定仓库管理制度,实行总机与服务中心分开管理。

三月根据季度转变调整金海悦大厅a、b区优惠政策,减少赠送,完善c区的服务功能。狠抓营销工作,落实酒店营销计划,做好或销任务分配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定___会员卡章程。

四月完善酒店部门岗位职责修订,起草酒店各部门工作程序,开展游泳池的开业筹备工作,完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡、优惠卡的销售,策划母亲节活动。

五月编制新菜牌,做好季节菜的转换,改变中餐c区服务功能推出行政套餐,加强对游泳池的销售工作,对客房浴室渗水维修,西餐厅包房天花、墙纸发霉维修,中西厨地面修补,中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划六一儿童节的优惠活动。

六月重组中餐人员编制,续聘优秀营销人员,开展端午节、儿童节应节活动,调整西餐厅暑期出品,完成酒店宣传册的订印。

七月份酒店为节约成本,实行部分物资自购,中餐增加新菜式的推广,西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾,对客房一次性用品进行颜色区分。开始对客房的渗水维修。

八月对酒店电梯喷画进行更换,对中央空调及锅炉进行水处理、清洗,重新订制客房一次性用品。九月根据中餐经营情况及时停止了中餐营业,并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动,取得了良好效果。

十月做好十一黄金周的接待工作,同时由于高交会的举行,及时调整了房价,提高了营业收入。为节能降耗,制定秋冬季节中央空调开放时间。

十一月完成酒店部分制服的更换工作,同时对客房风机盘管进行清洗,同时为改善员工住宿,将员工宿舍由莲塘搬至上步,取消了员工班车。

十二月进行了办公室搬迁,同时以圣诞节为重点,对酒店进行全面布置与策划,基本达到预期效果。

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