只有通过认真写教案，我们才能够更好地规划教学资源的使用，提高教学的有效性和经济性，通过教案，教师能够有针对性地准备教学材料，提高教学内容的质量和深度，下面是尚华范文网小编为您分享的健康饮食的教案7篇，感谢您的参阅。

健康饮食的教案篇1

一、教学目的

加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。

二、课前准备

1、前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。

2、观看《都是零食惹的祸》。

3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。

4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

三、教学过程

启发谈话，揭示新课

1、同学们！民以食为天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢？今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。

希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护目的。

2、分组交流课前调查所得，各个小组汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。

学生交流：

①烤肉串、炸鸡翅的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。

②麻辣烫的原料没洗就直接下锅，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。

③很多袋装食品没有找不到产地、商标，有的已过保质期。

④很多饭店厨房的卫生极差。

师小结：大家的眼睛可真亮！发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我们来欣赏小品《都是零食惹的祸》。

3、观看《都是零食惹的祸》

主要内容：上课时，一个男生突然捂着肚子大叫肚子痛，送到附近医院。经医生诊断是得了急性肠胃炎。经了解，他早上上学时吃了小摊上的烤肠。

全班讨论：

①这位男生得的是什么病？

②他为什么会生病？

4、师引导：

学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。

学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、保质期、生产厂家电话和具体的地址、食品的组成成分和重量等。

5、师：我们大家都知道病从口入，那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢？

（1）、正确洗手，是饮食安全第一步。

（2）、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

（3）、不买包装不完整、标示不明的食品，购买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。尽量购买绿色食品。不吃隔餐食品、牛奶。

（5）、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

四、总结全文，升华主题。

师：同学们，通过这节课的学习，大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。也表达今后不再乱买零食的决心。通过讨论，也知道了如何去识别选购安全的食品，希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。

健康饮食的教案篇2

设计意图：

现在的独生子女偏食、挑食现象非常严重，让幼儿明白合理的膳食对自己身体的好处，知道严重的挑食、偏食有害健康。懂得人体需要的各种食物和合理的营养结构。因此我设计了这节活动，通过让幼儿尝试营养配餐初步了解如何科学地食物搭配更有利于健康成长。

活动目标：

1、知道人们需要吃各种食物，才能营养全面，有利健康。

2、初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道健康的'食谱要有荤有素，有配菜有主食等。

3、激发幼儿尊重并珍惜他人劳动成果的情感，养成不挑食、不浪费的习惯。

4、学会在日常生活中保持乐观的情绪，逐渐养成乐观开朗的性格。

5、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。

活动重点：

了解用餐的合理搭配。

教学难点：

知道尊重并珍惜他人劳动,养成不挑食、不浪费的习惯。

活动准备：

营养结构图、简单食谱、各种食物图片、课件

教学过程：

一、开始部分：

教师以营养师的身份出来，介绍餐厅，引起幼儿兴趣。

“丹丹餐厅今天开张了，我是餐厅的营养师想从小朋友当中挑选几位当小助手，愿意吗?只有通过了层层考验，才能成为合格的小小营养师哟，你们敢接受挑战吗?”

二、基本部分：

1.第一关：“疯狂大采购”

作为一位营养师首先要认识和了解各种食物，会采购新鲜健康的食物材料，逐一认识“营养大家庭”中的各类成员，分类介绍各种食物：谷类，蔬菜类、水果类、鱼虾肉类等。

2.第一关：食物金字塔

营养师还要会合理搭配一日三餐的饭菜。有一个食物金字塔会给大家帮助。

(1)教师出示食物金字塔大图，幼儿观察。

每个人应该吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃越往上面的东西越应该少吃。

(2)最底层是些什么?

(3)从下往上数第二层是什么?

(4)比蔬菜水果要吃的少一些的是什么?

(5)吃的最少的应该是什么?

小结：看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，每种食物都得吃，只有不挑食，才能保持身体健康成长。

3.第三关：食物搭配秘??

一个营养师还要懂得如何配餐才能让客人吃得有营养，更健康，更科学，对于食物搭配我还有自己的一套秘诀哟：

主餐配菜要搭配，

有荤有素更美味;

蔬菜水果不能少，

营养全面才健康。

4.第四关“科学搭配营养好”

(1)请小朋友们一起到操作室自由选择食物菜品搭配一顿午餐营养食谱，注意牢记刚才的搭配秘诀，

(2)反复强调秘诀，老师随机提出合理建议。

(3)幼儿搭配完毕请“用餐”老师帮大家点评一下。

5.第五关“黄金招牌菜”

每位营养师还有自己拿手的黄金招牌菜呢，我做的肉糕可是远近闻名，本店还有当地有名的特色菜，一起瞧瞧这些色香味俱全的美餐吧!

白河肉糕金满堂

杂粮丰收五谷香

凉皮扣肉菜豆腐

腊肉竹笋红薯粉

河虾小鱼鱼腥草

酸菜魔芋香椿好

八大件、三点水

陕南特色我最美

恭喜以上小朋友顺利通过考验，面向全体给幼儿颁发营养证

哇，我们的餐厅多受欢迎啊，感谢各位小营养师们。

6.营养医师告诉我们不仅要了解科学的配餐方法，还要吃各种食物，尤其是蔬菜，不挑食营养才能均衡，身体长得更快，更结实,更健康。

7.看!幼儿园也为小朋友们精心准备了一周的菜谱，你们喜欢吗?

三、课后延伸。

1、知道了白河的特色，咱们大中国每个城市都有自己的具有代表性美食以及其他国家也有好多你们知道的也非常爱吃的美食。

如：北京油条、山东煎饼、云南米线、四川火锅

韩国泡菜、美国汉堡、法国蛋糕、意大利比萨、日本三文鱼

2、请大家来排队取餐，挑选食品，给家人搭配一份今天的晚餐吧。

大班健康活动《小小营养师》反思：

当我将微课投入到课堂之中，通过活动的教学，既有成功的收获，也有心中的遗憾和不足。从整体来讲,此次活动有如下亮点：

一是从幼儿身边选材,贴近幼儿生活,符合健康领域特点。

二是我为活动做了充分的准备,在活动前搜集整理大量的音乐、图片、视频资料，通过闯关游戏，亲身体验、动手操作、制定食谱、特色饮食等方式激发幼儿的兴趣，将他们的平时生活一周食谱等加工制做成视频并现场播放，幼儿们既新奇又感触，内心科学膳食，营养搭配的种子已生根发芽。为了保护幼儿的参与积极性,采用多种方法奖励既突出了个别,又面向了全体。

同时也有诸多不足：

1.整个活动下来，从课堂情况反映上来说，对“荤素搭配”这个理解得比较好，落实得很多，而对后面“科学营养”深入不够，讲述分析交流可以更多。

2.技术支撑还是比较薄弱如：动画部分想得出来视频却不会做、电子白板的先进技术展现也因条件限制无法处理得更好。

我将不懈努力，让孩子们尽情的回味着分享快乐的愉悦，通过反思把教学实践中的"得"与"失"加以总结，变成自己的教学经验。

健康饮食的教案篇3

活动准备:

1、排练小品《爱吃零食的他》

2、生活小调查:生活中的卫生隐患

3、收集有关饮食方面的资料

4、蔬菜、水果、豆类、奶类、博士等头饰。

活动过程:

男主持人:民以食为天

女主持人:食为生活之源

合:“健康饮食，快乐成长”主题班会现在开始。

一、生命的无形杀手——启思

男主持人:说到零食，我们每个同学可能都有深切的体会。

女主持人:是呀，谁不爱吃零食呀!那香喷喷的炸鸡腿、鲜美的薯条，还有香甜的冰激凌，哪一样不诱人啊!

男主持人:你说得一点儿也没错，但这些东西也不是能随便吃的哟!你看他——

女主持人:请看小品，《爱吃零食的他》。

小品《爱吃零食的他》主要表演内容:上课时，一个男生突然肚子痛，被送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。

男主持人:你爱卫生吗?你身体健康吗?众所周知，细菌是无处不在的。 女主持人:你们知道一平方厘米有多大吗?一平方厘米就是这个白点这么大小(出示图片)

男主持人:据有关资料显示每一平方厘米面积的皮肤上约有一到十万个细菌。

女主持人:这可不是骇人听闻，请听《细菌的自述》——

a、b:我们是杆菌家庭，我们的家庭成员种类繁多，想要认识一下吗?请听我们家族中几个成员的自我介绍吧。

a:我是伤寒杆菌，我能引起急性肠道感染病。我神通广大，我的活动区域不仅是肠道，还会跑到人的全身。如果谁得了伤寒病，会持续发烧，全身出现中毒症状，脉率组缓慢，肚子痛，肝脾肿大，还有可能伴有皮疹。

b:我是变形杆菌，我的生存能力非常强。我最喜欢夏天。在夏天只要我的几个同类占领了一盆食物，放置数小时，这盆食物就是我们变形杆菌的天下，不讲卫生的人一吃，会马上引起食物中毒。同时，告诉你们一个比南瓜还要大的秘密，苍蝇、蟑螂是我的朋友，她们帮我做了许多坏事呢。

c:我叫葡萄球菌，顾名思义，我和葡萄有关系，我的样子像葡萄，人们一旦进食了我葡萄球菌感染的食物，那可不得了，剧烈地呕吐、肚子疼、腹泻，就不像吃葡萄那么美了。

d:我叫志贺氏菌，你们大概没听说过我的名字吧!但你们一定听说菌痢这种病了，其主要症状为发热、肚子疼、腹泻、血便、里急后重，那就是我工作的结果。

二、健康饮食三部曲——知理

(一)饮食卫生

女主持人:请问，你现在有什么感受?(请2——3名学生来说)

男主持人:你们知道该怎样对付这些细菌吗?

生1:我知道，要每天洗手。

生2:我知道，要经常洗澡。

生3:我知道，要保持环境卫生……

女主持人:大家都说得很好。常言道:“病从口入，”所以我们要时刻注意。 男主持人:食品关系到我的身体，影响着我们的生长。

女支持人:虽然存在许多食品安全隐患，但只要把握住以下几点，相信我们能吃出快乐，吃出健康。

生:按时进餐，不挑食偏食，不暴饮暴食，保护牙齿。

生:人人饭前便后要洗手,饭后不做剧烈运动。

生:不购买路边饮食、零食，远离疾病。

生:买回家中的食物，应分类分区存放;生、熟食分开。

生:天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，看其色，闻其味进行观察、辨别，避免食品中毒。

生:选购食品时，不买没有商标、没有生产日期、没有保质期、没有生产厂家、包装不完整的产品。

生:预防食物中毒，学会辨别蘑菇，不吃不清洁的或变质的食物，如隔餐鸡蛋和启封时间久的牛奶。

生:食用蔬菜之前先浸泡，然后洗涤干净。水果洗净削皮后食用。

生:餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒。 饮食安全宣传员:嘿，同学们好，我是饮食安全宣传员，你们所具有的知识真让我佩服，让我再教大家一招吧!正确洗手，一起读读。

6步洗手法

第一步:掌心相对，手指并拢相互摩擦;

第二步:手心对手背沿指缝相互搓擦，交换进行;

第三步:掌心相对，双手交叉沿指缝相互摩擦;

第四步:一手握另一手大拇指旋转搓擦，交换进行;

第五步:弯曲各手指关节，在另一手掌心旋转搓擦，交换进行; 第六步:搓洗手腕，交换进行。

饮食安全宣传员:很好，现在我们都学会了《6步洗手法》，相信它会给让我们带来不少好处。拜拜!

女主持人:感谢饮食安全宣传员，给我们带来的精彩讲解。

(二)饮食营养

男主持人:是的，生活中我们不但要安全饮食，也要关注饮食营养问题。 女主持人:实际上，许多所谓的安全食品却属于垃圾食品，我们来看看有哪“十大垃圾食品”。

十大垃圾食品——油炸类，腌制类，加工类肉食品(肉干、肉松、香肠)，饼干类，汽水、可乐类，方便类食品(主要指方便面和膨化食品)，罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)，话梅蜜饯，冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)，烧烤类。

男主持人:为什么叫这些食品为垃圾食品呢?让我们来听听黄俊垚同学的介绍。

指名介绍:我从网上找到这样一份资料，通常把仅仅提供一些热量、没有别的营养素的食物，或是营养成分超出人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品称为垃圾食品。即使是垃圾食品也并非不能吃，关键是要懂得平衡自己的营养与热量，懂得均衡调配饮食，就可以减轻或避免垃圾食品对您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康的、卫生的食品，要保证饮食多样化。

女主持人:今天，蔬菜、水果、豆类、奶类这一类健康食品也来到了我们主题班会现场，咱们不如来个“食品秀”，让他们自己介绍一下自身所含的营养素及对人体有什么作用，好吗?

食品秀:学生戴着头饰，上台自我表露，讲得精彩送给掌声，没有秀出自己，送给微笑。

男主持人:一场精彩的食品秀真给我们带来了及时雨。我们怎么样才能吃出健康呢?

学生自由发言。

女主持人:可是，有的同学就是有一些东西不爱吃。那怎么办呢?

班主任总结:同学们，咱们今天以生动有趣的活动形式开展了“健康饮食，快乐成长”主题班会。通过今天的活动和交流，我们知道了健康饮食，要求做到安全饮食、合理搭配营养，还要适当调节饮食心理，只有唱好这三部曲，才能使自己健康快乐地成长。老师希望同学们今后关注饮食健康问题，少吃垃圾食品，回家后，向爸爸妈妈或亲戚朋友宣传今天学到的健康饮食知识，在家里担当起家庭质检员的重任。

主持人宣布主题班会结束。

健康饮食的教案篇4

活动目标

1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。

3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。

活动准备

1、各种食品包装袋及瓶、罐。

2、霉变及变质的食品若干。

3、教学挂图。

活动过程

1、活动导入，谈话活动。

教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗?

2、活动展开：观看教学挂图。

(1)观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。

①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。

教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用?

②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的`食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。

(2)观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。

①教师出示挂图上其他三幅图片。

教师提问：面包上面有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?

②请学生回答，大家评论。

③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

3、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

①师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

②每次请3~5名学生，并集体检查讨论。

③讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。

教师小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。

健康饮食的教案篇5

活动目标：

1、了解吃各种食物时要注意安全事项，学会正确的进食方法。

2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。

3、初步了解健康的小常识。

4、初步了解预防疾病的方法。

5、培养良好的卫生习惯。

活动准备：

1、各种零食和饭菜图片或包装袋

2、幼儿用书、教学挂图、练习册

3、搜集有关进食不当造成事故的图片

活动过程：

1、通过与幼儿谈话，引出主题(小朋友们都爱吃零食吗?都吃过那些呢?

2、引导幼儿了解进食时可能遇到的危险。

3、让幼儿自己发现由于进食不当所产生的危险，并进一步了解进食时要注意的'安全。

4、引导幼儿了解进食时的卫生保健知识。

健康饮食的教案篇6

活动目标

1、学习分辨可吃和不可吃的东西。

2、增强自我保护意识，注意饮食安全。

环境创设

教学挂图、各种图片、实物、黄、白篮子一人一个。

重点与

难点

幼儿分辨出什么是能够吃的，什么都会不能够吃的.。

活动过程

一、说一说：怎样了

1、教师用小动物手偶表演小动物将药片、玻璃球等误会做糖果吃了，或吃了不该吃的东西后他、肚子很痛、表情很痛苦的样貌。

2、请幼儿猜一猜为什么会这样，引导幼儿了解饮食安全的重要性。

二、看看：可不能够吃

1、教师出示教学挂图《可不能够吃》，请幼儿观察，并说说哪些东西能够吃，哪些东西不能够吃。

2、教师出示实物，哪些能够吃，哪些不能够吃。

三、游戏：火眼金睛

教师带给图片，让幼儿将能吃的和不能吃的物品进行分类。

价值分析：

第一环环节是运用情景引起兴趣，导入主题。

第二环节是让幼儿在图片和食物中了解能够吃和不能够吃的东西，拓展幼儿的生活经验。

第三环节是在游戏中巩固了解，体验欢乐。

健康饮食的教案篇7

活动目标：

1、了解合理的营养结构。

2、为自己设计营养食谱。

3、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

4、初步养成良好的卫生习惯。

活动准备：

准备制作营养食谱的纸笔人手一份

自制健康印章一枚，图案为太阳或灯泡

活动过程：

（一）我最喜欢吃

我们小朋友都以自己喜欢吃的东西，要是让你随便吃，您能吃多少？

幼儿自由发言，可适当引导，如你喜欢吃冰激凌吗？你能吃下多少？你喜欢吃巧克力，炸鸡腿，糖醋排骨吗？

（二）营养宝塔

1.小朋友吃想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗？哪些东西应该多吃，哪些应该少吃？

2.教师出示挂图。每天应该吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。

3.吃的最多的应该是什么？（米饭，馒头，面包和面条，还有玉米，土豆和蕃薯，这些粮食做的食品可以让我们有力气）

4.可以吃的第二个多得是什么？（蔬菜水果也要多吃一些）

5.比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶鸡肉鸡蛋鱼肉都要吃一些，可是不能吃的太多）

6.吃的最少的应该是什么？（巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃）

（三）我的营养食谱

1.看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，不能一个劲的吃喜欢吃的东西，不吃其他东西。

2.我们为自己设计一分健康食谱好吗？

3.将纸折成三折，使它看起来象菜单。把早餐食谱（如水果，牛奶馒头）画在第一面，把午餐晚餐的食谱依次画在第二面和第三面上。

4.折拢食谱在封面处美化装饰

5.选取几则比较典型的食谱，引导幼儿讨论他们设计的是否合理，是否有利于健康。经大家检验合格后教师在食谱封面加盖健康印章。

6.我们把自己设计的.食谱放到我们的健康加油站，欢迎大家经常光顾，使自己永远健康。

活动反思：

吃饭，一个很简单的问题，简单得让我们忽略了对它的关注。其实，一个简单的问题其实是很复杂的。

通过讲解健康饮食一课，我认真查看了学生的“一日三餐”记录表，我发现我们的孩子好多都“不会吃',尤其是早餐，大多是在外面吃点面条或者买个小饼，有的孩子根本就不吃早餐。说是妈妈没有时间给做，让带钱自己买。孩子就自由支配这点早餐钱了，省下来买一些小食品吃。比如什么“拉条”啦，唐僧肉等。不卫生不说，更谈不上营养。有的孩子嫌早餐不可口干脆不吃，还有的孩子在课间偷偷地啃两口面包算是“早"餐了。

孩子们不会吃，责任不在孩子，更多的责任在于家长.现在的家长怎么就弄不明白挣钱是为什么？工作是为什么呢?除了实现自身价值外，不就是为了孩子能生活好点吗？不是为了让下一代健康成长吗？关注一下自己孩子的健康吧，学会疼孩子吧，不要认为只要有钱，就是疼孩子，肯德基少吃点吧，不要把吃肯德基作为对孩子的奖励。

对于孩子不会吃，学校也有一定责任，作为教育者，需要我们关注的不仅仅是学生的成绩，分数，我们还要关注学生的饮食，关注学生的健康。